O săptămână de detoxifiere d; cad rezultatele! Mathilde face yoga Explorations de pe salteaua mea

După 7 zile, detoxifierea de toamnă s-a încheiat! Sincer, am avut îndoieli cu privire la capacitatea mea de a putea apela și finaliza această curățare și, în cele din urmă, am găsit-o mai ușoară decât mă așteptam. Am fost prins în această afacere de un prieten, puțin fără să știu ce aveam de gând să fac, și a fost un lucru amuzant! Am făcut asta într-un studio de yoga, alături de un specialist în nutriție. Au fost trei sesiuni în care ne-am întâlnit pentru a face o oră de yoga, apoi pentru a discuta despre curățare în grup. Chiar acum, acum că s-a terminat, mă simt ușoară, energizată și fericită că mi-am schimbat obiceiurile alimentare.

Detox, la ce servește ?

Scopul acestei curățări de toamnă a fost de a detoxifica organismul, minimizând activitatea digestivă, dar totuși obținând suficientă hrană pentru a continua să trăiască normal. Niciun motiv să te înfometezi sau să bei doar suc de morcovi timp de o săptămână. Au existat și alte obiective secundare, precum reorientarea modului în care mănânci chiar înainte de sărbători, creșterea energiei, dispoziției și productivității prin reducerea inflamației, consolidarea sistemului imunitar înainte de iarnă. Părea promițător și mă întrebam ce dracu aveam de gând să scot din ea. Ca întotdeauna, am fost puțin sceptic în prealabil, am avut o mulțime de întrebări, „de ce” și „cum” și apoi, la un moment dat, mi-am spus „hai, hai să jucăm jocul, să încercăm., Este numai timp de 7 zile. "

În programul de detoxifiere:

Curățarea a durat, așadar, 7 zile, cu trei faze:

1- În primele două zile, detoxifierea a inclus cereale integrale fără gluten (orez brun, quinoa), linte, legume și fructe, sucuri proaspete. Meniurile erau gratuite, aveam sugestii și sfaturi pentru cumpărături, a fost bine. Ideea a fost să vă gătiți toate mesele folosind produse proaspete, nimic pregătit, gătit deja sau într-o cutie.

2 - În următoarele trei zile, lucrurile s-au cam complicat, deoarece am eliminat semințele întregi. Trei zile cu doar fructe și legume, pentru a găti în toate formele lor, dar fără grăsime !

3 - Apoi, în ultimele două zile, m-am întors ca la început: fructe, legume și semințe întregi.

Am avut, de asemenea, o gamă întreagă de alimente pe care le-am putea mânca în caz că murim sau când am simțit că avem nevoie de ceva puțin gras (în acest caz, am putea mânca avocado sau nuci). În partea de jos a scalei și, prin urmare, ceea ce era de evitat, am găsit alcool, carne, cafea, zahăr, pâine, produse lactate.

Ce mi-a plăcut la această detoxifiere:

Gătind altfel. Aveam o listă de rețete disponibile, nu neapărat de urmat, dar date ca sfaturi și le-am găsit excelente. Am gătit lucruri la care nu sunt obișnuit (țelină, ghimbir, niște condimente, multă lămâie și usturoi etc.). Am gătit și quinoa și orez brun, eu urmând un fan al pastelor (nu integrale) și al cuscusului, mi s-a părut delicios. Nu am fotografiat TOT CE am pregătit săptămâna aceasta, iată doar un eșantion:

Un smoothie cu papaya, spanac și banane și orez cu banane și scorțișoară, plus un ceai de plante marca Yogi: un mic dejun original pentru mine obișnuit cu pâinea prăjită, mi s-a părut super bun !

Pentru a condimenta salatele, o coajă de lămâie și piper. Delicios !

Nu sunt pofte posibile cu această baie de linte (linte, ceapă, usturoi, piper, ardei iute și suc de lămâie: gătită într-o cratiță mare cu apă și amestecată).

Nu cumpărați produse ciudate. Nu a trebuit să cumpăr suc din așa sau altul sau produse ecologice prea scumpe. Fără lucruri imposibile !
Gândește-te cu adevărat la obiceiurile mele alimentare. Când gama de ingrediente este limitată, când nu pot să îmi prepar micul dejun obișnuit cu pâine prăjită sau să ronțăi alune în timp ce lucrez sau să mănânc iaurt la desert: ce fac? Mi-a plăcut să-mi perturbat automatismele, să nu mănânc mecanic.
Fii motivat de grup ! Cred că nu aș fi făcut niciodată acest lucru de unul singur, având trei întâlniri într-o săptămână, întâlnindu-mă înainte pentru un curs de yoga și având un grup de Facebook pentru a posta poze sau doar pentru a pune întrebări, a fost vital, inspirator și foarte interesant. Toată lumea a avut propria experiență, unii oameni au făcut deja curățări, toată lumea a avut un cuvânt de spus. Nu eram în colțul meu făcând ceva „ciudat”, era o experiență comună.

Ce a fost mai complicat în timpul acestei detoxifiere:

faceți fără sare și zahăr. La început, mi s-au părut felurile de mâncare puțin blande. Dimineața, am mâncat orez cu banane și scorțișoară și am constatat că îi lipsește zahărul, salatele și supele lipsesc de sare. De fapt, odată cu trecerea săptămânii, nu mă mai deranja cu adevărat. Mi-a plăcut să mănânc simplu, cu doar o stoarcere de suc de lămâie și piper. Odată cu revenirea la normal, după detoxifiere, profesorul ne-a avertizat: „Gustul tău este curățat, unele arome te pot surprinde și nu te vor plăcea”.
să fiu într-o luptă mentală cu mine. Dar de ce fac asta? care este suportul științific? filosofic? Îmi place să mănânc, să gătesc, să merg la restaurante, de ce să mă detoxifiez. Uneori eram furios, obosit și nu mă bucuram! Mă luptam mental, fără îndoială, pentru că eram luat de la mâncarea mea de confort și de la bunele mele obiceiuri vechi. Nu am ieșit o dată la restaurant, am refuzat invitațiile de a ieși, a fost o săptămână cam monahală.

Micile greșeli

Credeți că farro nu conține gluten! În timp ce făceam cumpărături, chiar lângă quinoa, am văzut un pachet de farro, o sămânță întreagă. Dar eroare! farro conține gluten, așa că evitați în această săptămână.
Am simțit destul de multe furnici în picioare după a treia zi. A doua zi, un prieten mi-a recomandat să iau câteva vitamina B-12, aceasta este adesea o deficiență a dietei vegane.