O treime din țările sărace suferă atât de malnutriție, cât și de d; obezitate Les Echos
Potrivit unui raport al Organizației Mondiale a Sănătății, 48 de țări cu venituri mici și medii sunt afectate de această „dublă povară a malnutriției”. Un paradox care se explică parțial prin tranziția alimentară accelerată în aceste țări și prețul alimentelor.
„Ne confruntăm cu o nouă realitate în nutriție. Nu mai este relevant să asociați țările sărace cu subnutriția și țările bogate cu obezitate ”. Aceasta este observația făcută de Francesco Branca, autorul principal al unui raport al OMS privind malnutriția publicat luni sub forma unei serii de patru articole în revista medicală „The Lancet”.
Pentru agenția ONU, nu mai este vorba de a se opune mâncării nedorite și subnutriției, deoarece „mai mult de o treime din țările cu venituri mici și medii”, sau 48 de țări din 128, sunt afectate în comun de aceste două fenomene.
„Dublă povară”
Această „dublă povară a malnutriției” poate fi explicată de autorii raportului prin tranziția alimentară rapidă experimentată de aceste țări cu venituri mici și medii. În mod clar, deși o parte a populației nu are acces la un număr suficient de calorii, o altă parte a țării este slab hrănită, în special recurgând la alimente mai ieftine, dar și mai puțin hrănitoare.
Citește și:
Aceste două rele merg uneori atât de departe încât să se combine în conformitate cu OMS. Un copil poate fi, astfel, atât obez, cât și să sufere de creștere subțire. Un alt scenariu observat și de OMS datorită tranziției alimentare accelerate a unora: succesiunea acestor două probleme. Efectele nocive asupra sănătății sunt apoi accentuate, în special riscul bolilor cardiovasculare.
„Toate formele de malnutriție au un numitor comun: sistemele alimentare care nu reușesc să ofere tuturor mâncare sănătoasă, sigură, durabilă și la prețuri accesibile”, avertizează Francesco Branca. Unul dintre autori, profesorul Barry Popkin de la Universitatea din Carolina de Nord, subliniază, de asemenea, „dispariția treptată a locurilor în care vindem alimente proaspete”, creșterea numărului de supermarketuri sau chiar controlul lanțului alimentar de către multinaționale. În plus, în țările în curs de dezvoltare există o scădere semnificativă a activității fizice, care promovează și obezitatea.
2,3 miliarde de persoane supraponderale
În total, 2,3 miliarde de copii și adulți din întreaga lume sunt supraponderali sau obezi, iar mai mult de 150 de milioane de copii sunt afectați. Această „dublă povară a malnutriției” afectează până la 35% din gospodăriile din unele țări, cu niveluri ridicate în Azerbaidjan, Guatemala și Egipt.
Citește și:
Cercetătorii alertează, de asemenea, asupra necesității de a considera malnutriția ca o problemă globală. Acestea evidențiază astfel rolul pe care anumite programe, destinate să-l oprească subnutriția, ar fi putut juca în dezvoltarea obezității în anumite țări.
Și consecințele economice sunt, de asemenea, grave. Conform rezultatelor raportului, unele țări înregistrează pierderi de PIB de 12%. OMS estimează, de asemenea, că 8% din PIB-ul global s-a pierdut în secolul 20 din cauza subnutriției.
Decodează lumea în conformitate cu
În fiecare zi, scrierea Les Echos vă aduce informații fiabile în timp real. Vă oferă cheile descifrării știrilor și anticipării consecințelor crizei actuale asupra afacerilor și piețelor. Cum evoluează situația de sănătate? Ce măsuri noi pregătește guvernul? Climatul de afaceri se îmbunătățește în Franța și în străinătate ?
Puteți conta pe cei 200 de jurnaliști pentru a răspunde la aceste întrebări și pe analizele celor mai bune semnături și colaboratori renumiți pentru a vă informa gândurile.