Oase de măduvă de vită Chalosse cu foie gras de rață Landes în aer liber descoperă rețetele

chalosse

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 4 Oase de măduvă de vită Chalosse
  • 500 g Merluz de vită Chalosse IGP/Label Rouge
  • 500 g foie gras de rață de la Landes IGP/Label Rouge
  • 300 g ciuperci de stridii
  • 100 g patrunjel

Etape de pregătire

Gatiti oasele maduvei timp de 30 de minute la 230 ° C (7-8). Puneți puțină floare de sel pe ea pentru gătit. Goliți și curățați oasele măduvei, tăiați și rezervați măduva.