Caserola cu fulgi de ovăz-fructe de pădure și nuci

Bucuria de gătit pentru cei cărora le place să mănânce - un blog de gătit saxon norvegian

Ceața coboară peste toate înălțimile, lapovița călduroasă cade din cerul șoarecelui, pătura subțire de zăpadă pe pista de alergare nu este suficientă pentru a ține noroiul departe de pantofii tăi, nu, iarna nu este chiar așa de distractivă. Ai putea sta doar sub o pătură confortabilă cu o carte pe canapea. Ai putea, dar nu poți! Întrucât majoritatea dintre noi stăm deja mult prea mult în timpul zilei de lucru, inclusiv noi, am stabilit o regulă de fier pentru noi înșine - mai întâi tren, apoi mâncăm. Oricum nu este o idee bună invers. Și atunci când există noile noastre preferate de desert de iarnă după aceea, atunci alergi de două ori mai repede.

Mă uit la această rețetă de ceva timp în drum prin diferite bloguri de gătit norvegiene. A apărut acolo în tot felul de variante și a încântat pe cele mai multe dintre ele, inclusiv supa de fulgi de ovăz cărora nu le place. Trebuie spus că nu are multe în comun cu o ciorbă clasică de fulgi de ovăz care este gătită cu apă sau lapte. Acest terci de ovăz coapte este mult mai interesant. Bananele oferă dulceață, fructele de vară o aciditate proaspătă plăcută, iar nucile o aromă de nucă prăjită. Foarte gustos și nu cel mai nesănătos desert pe care îl poți mânca.

De asemenea, se prepară rapid și ușor, deși durează ceva timp să fie gata pe masă, datorită șederii mai lungi în cuptor. În acest timp, puteți face un scurt antrenament de forță sau o mică unitate de yoga. Deci, sunteți cu toții pregătiți și instruiți? Apoi vine varianta mea a acestui terci de ovăz coapte la cuptor.

Caserola cu fulgi de ovaz-fructe de padure cu nuci pentru 4 persoane

200 g fulgi de ovăz crocanți
80 g nuci, tocate grosier
50 de grame de zahăr
2 lingurițe de zahăr vanilat adevărat
1 linguriță praf de copt
1,5 lingurițe scorțișoară Ceylon
0,5 linguriță sare
4,5 dl lapte
30 g unt, topit + puțin unt pentru a unge vasul de copt
2 ouă (mărimea M)
2 banane coapte
300 g amestec de fructe de padure (proaspete sau congelate)
niște iaurt grecesc pentru garnitură

Pregătire:

Lăsați boabele să se dezghețe.

Tocam grosolan nucile si le prajim scurt intr-o tigaie fara a adauga grasime. Întoarceți regulat nucile. Când încep să miroasă, sunt gata și pot fi lăsați să se răcească.

Topiți untul în aceeași tigaie și apoi lăsați-l să se răcească puțin.

Se amestecă toate ingredientele uscate și jumătate din nuci într-un castron.

Într-un alt castron, amestecați bine laptele, ouăle și untul topit.

Ungeți un vas de copt cu puțin unt. Tăiați bananele în felii și puneți-le în tigaie ca strat inferior. Întindeți aproximativ 2/3 din amestecul de fructe de pădure deasupra. Puneți amestecul de fulgi de ovăz ca strat superior în vasul de copt.

Acum turnați laptele de ou în mod egal peste fulgii de ovăz. Scuturați scurt vasul de copt de mai multe ori, astfel încât să fie bine distribuit. Așezați pe caserolă restul de fructe de padure și nuci.

Coaceți în cuptorul preîncălzit de pe raftul de mijloc la 190 ° C (căldură superioară și inferioară) timp de aproximativ 45 de minute, până când caserola s-a fixat și suprafața este ușor rumenită.

Savurați caserola cu niște iaurt grecesc.

Dacă a mai rămas ceva, acesta poate fi păstrat la frigider până a doua zi și reîncălzit la micul dejun.