Obezitate datorată florei intestinale greșite
Din nou și din nou este surprinzător faptul că unii oameni pot mânca cât doresc fără să se îngrașe, iar alții se îngrașă doar uitându-se la alimente bogate în calorii. Mai mult decât s-a crezut anterior, cauza pare a fi colonizarea intestinului cu bacterii. Peste 400 de tipuri diferite de bacterii trăiesc în mod normal în intestinul uman.
Bacteriile noastre intestinale au numeroase sarcini, inclusiv utilizarea alimentelor. Acestea pot fi împărțite în două grupe: așa-numitele Bacteroidete și Firmicute. Într-o floră intestinală sănătoasă, aceste două grupuri sunt prezente într-un raport optim de 1: 1 între ele, ceea ce înseamnă că există aproximativ același număr de bacterii în intestinul ambelor. La persoanele supraponderale, totuși, se întâmplă adesea ca flora intestinală să fie dezechilibrată și să predomine grupul bacterian firmicutes. Raportul poate fi deplasat până la 2.000: 1. Intestinul conține apoi de 2.000 de ori mai multe Firmicutes decât Bacteroidetes. O astfel de schimbare a tulpinilor principale are un efect direct asupra metabolismului energetic. Firmicute bacterii produc semnificativ mai multe enzime care sunt capabile să descompună carbohidrați nedigerabili. Drept urmare, mulți carbohidrați ușor digerabili sunt creați în intestin - mult mai mult decât într-un intestin cu un raport bacterian optim - care sunt absorbiți pe lângă caloriile consumate. Acest aport „ascuns” poate adăuga până la 200 de calorii în plus - în fiecare zi!