Obezitate - epidemie sau isterie
Lucrarea seminarului 2011 20 de pagini
Citirea eșantionului
CONŢINUT
1.) O introducere la această lucrare
1.1) Cuvânt înainte
1.2) Structurarea și intenția
2.) Producătorii de grăsimi - o introducere
2.1) Teze și argumente ale capitolului „O problemă de greutate”
2.2) Teze și argumente ale capitolului „Piramide prăbușite”
3.) Eroarea supraponderală - o introducere
3.1) Tezele și argumentele capitolului „Suntem îngrășați”
3.2) Teze și argumente ale capitolului „De ce avem nevoie”
4.) O comparație analitică cuprinzătoare
4.1) abordări contrastante
4.2) potrivirea punctelor de contact cu formarea unei sinteze
4.3) o atitudine critică față de conținut
4.4) punctul meu de vedere personal
1.) O introducere la această lucrare
1.1) Cuvânt înainte
În această elaborare, extrase din cartea „Die Dickmacher - De ce se îngrașă nemții și ce trebuie să facem în acest sens” de Renate Künast cu Hajo Schuhmacher, care a fost publicată de Riemann Verlag în 2004, precum și două capitole din cartea „Error overweight” de Johannes Hebebrand și Claus Peter Simon, care a fost publicat abia în 2009 de Zabert Sandmann Verlag, au discutat și apoi au comparat. Lucrările au fost alese în așa fel încât două poziții extreme sunt prezentate în dezbaterea despre rolul obezității în societatea noastră, ceea ce dă naștere unei discuții.
1.2) Structurarea și intenția
Pentru a deschide diferitele puncte de vedere cu privire la problema „Obezității astăzi - epidemie sau isterie”, această lucrare urmează o structură care ar trebui să permită deschiderea unei discuții pe baza celor două texte exemplare. Acest tratat relativ scurt nu urmărește să găsească un răspuns definitiv la întrebarea de mai sus, care, pe de o parte, ar depăși cu mult domeniul de aplicare, dar pe de altă parte nu mi se pare posibil în acest moment. În schimb, ar trebui dezvăluite diferite poziții și ar trebui ridicate întrebări critice.
În acest scop, tezele și argumentele lui Künast sunt elaborate mai întâi astfel încât poziția conform căreia obezitatea este o boală răspândită și, în același timp, o epidemie poate fi înțeleasă (cf. Künast 2004: 14 și 28). Poziția opusă că supraponderalitatea este în mare parte un fenomen estetic și este asociată cu prea multă isterie este dezvăluită cititorului prin elaborarea tezelor și argumentelor din extrasele din cartea „Greutatea supraponderală” de Hebebrand și Simon. În secțiunea finală, există o comparație a asemănărilor și diferențelor dintre cele două poziții, urmată de prezentarea unor întrebări critice și propria mea opinie.
2.) Producătorii de grăsimi - o introducere
„Die Dickmacher - De ce germanii se îngrașă și ce trebuie să facem în legătură cu asta”, a scris Renate Künast în perioada de ministru federal pentru protecția consumatorilor, alimentație și agricultură, ceea ce explică intervenția politică mai ridicată necesară în lucrare. După un interviu cu „Welt” cu doamna Künast, când a publicat cartea discutată aici, a fost preocupată în principal de „scrierea despre un subiect care devine din ce în ce mai exploziv” (Westphal, 2004) și asupra căreia ar dori să influențeze.
2.1) Teze și argumente ale capitolului „O problemă de greutate”
Capitolul „O problemă importantă sau atunci când un stil de viață devine o problemă politică” reprezintă introducerea la subiectul cărții și abordează aproape toate celelalte aspecte ale cărții mai mult decât cele introductive. În cele ce urmează, sunt prezentate cele mai importante teze și argumente ale lui Künast, deși restructurate și într-o ordine diferită, astfel încât să poată fi comparate în mod corespunzător în capitolul 4 cu opiniile lui Hebebrand și Simon.
Ceea ce este deosebit de interesant este abordarea istorică care arată că „foamea trebuie privită ca un catalizator istoric” (Künast 2004: 18), fapt dovedit de numeroase exemple. Majoritatea instrumentelor au fost dezvoltate pentru vânătoare, tăiere și pregătire a alimentelor, cu accentul constant pe posibilitatea de a proceda mai eficient, deoarece lipsea în mod natural a hranei și numai cei mai adaptabili se puteau afirma (cf. Künast, 2004: 18 și 19).
Plăcerea mâncării și sentimentele de fericire care pot fi declanșate de aceasta sunt descrise la început în text. Accentul nu se pune doar pe plăcere, ci și pe amintirile asociate cu anumite alimente și socializarea care este susținută de masa comunală. Pentru ei, de exemplu, „este nerezonabil să trebuiască să mănânce singur” (Künast, 2004: 20 și 21), întrucât comunitatea și sentimentul de acasă la masă ca ființă socială sunt practic esențiale pentru oameni. Astăzi, însă, principalele funcții ale consumului de alimente au luat loc pe spate și sunt suprimate de satisfacția plăcerii. Conform lui Künast, mâncarea este „greu percepută ca ceea ce este” (Künast, 2004: 21), și anume substanțe vitale care trebuie furnizate organismului. În plus, potrivit ministrului federal de la acea vreme, consumul de alimente și actul social de a mânca nu mai au multe puncte de contact, astfel încât multe familii nu au caracteristica structurantă a meselor comune (cf. Künast, 2004: 20-22).
Dar importanța inițială a exercițiilor fizice joacă un rol și în discuțiile despre supraponderalitate și obezitate, dacă doriți să analizați și să comparați comportamentul de astăzi. În copilăria ei, de exemplu, se obișnuia să petreacă ziua afară cu prietenii după școală, indiferent de vânt și vreme, și să fie inactivă în casă doar pentru a mânca, actul comunității la masa de luat masa. „Ne mișcăm prea puțin” (Künast, 2004: 22) se plânge Künast, care nu oferă date empirice pentru acest lucru, ci se referă la propriile experiențe. Mai ales în cazul copiilor, este obișnuit astăzi să meargă direct într-o lume virtuală a calculatorului și a televiziunii după școală sau calendarul lor de întâlniri este structurat ca cel al unui adult (cf. Künast, 2004: 11, 12 și 22).
Ea vede principalele cauze ale acestei dezvoltări alarmante în schimbarea relației cu alimentele într-o situație excesivă și schimbarea comportamentului de exercițiu, pe scurt, schimbarea în societate. Cu toate acestea, există alți factori care ar trebui luați în considerare și care au o influență decisivă asupra dezvoltării greutății corporale. De exemplu, copiii cu origini socio-economice scăzute sau cu migrație sunt de obicei mai supraponderali, astfel încât supraponderalitatea „a devenit un semn de sărăcie pentru ei (Künast, 2004: 27), care mai târziu include și sărăcia educațională (cf. Künast, 2004: 21, 22, 27 și 29).
Cu toate acestea, în capitolul introductiv, ea trasează legătura cu diferitele soluții posibile, deși subliniază, de asemenea, că lupta împotriva obezității este dificilă și că soluțiile anterioare propuse nu au avut succes. Mai presus de toate, este important să acționăm rapid, deoarece schimbarea demografică poate fi folosită ca exemplu pentru a determina ce se întâmplă atunci când existența unei probleme este suprimată, spune Künast. Cu toate acestea, ea evită în mod conștient o dezbatere despre influența individului pentru ca, după cum spune ea, să pună capăt populismului. Mai presus de toate, este important să vedem obezitatea nu ca pe o problemă individuală, ci „ca pe o amenințare pentru comunitate” (Künast, 2004: 28) pentru a lua calea corectă spre rezolvarea problemei, deoarece există mai multe de luat în considerare decât problema. Bilanțul energetic, care, desigur, ar trebui analizat și de toată lumea (vezi Künast, 2004: 17, 18, 27 și 28).
În mediul social în ansamblu, Künast subliniază insistent importanța introducerii unei alimentații sănătoase și a exercițiilor fizice într-un stadiu incipient, care ar trebui să aibă loc în mod ideal în grădinițe, astfel încât dietele să nu mai fie necesare. În plus, opțiunile terapeutice pentru copiii obezi trebuie îmbunătățite semnificativ, deoarece, potrivit unui studiu al Grupului de lucru pentru obezitate la copii și adolescenți, acestea sunt în prezent prea slabe din punct de vedere calitativ și cantitativ pentru a avea cu adevărat succes (cf. Künast, 2004: 23 și 24 ).
În cele din urmă, Künast conduce apoi la întrebarea în ce măsură politica ar trebui să intervină în problema obezității. Potrivit lui Künast, sarcina politicii este să conducă dezbateri despre consecințele și costurile pentru comunitate în cazul schimbărilor fundamentale ale stilului de viață, pentru a educa și avertiza mai bine despre pericole. De asemenea, este important ca miniștrii de resort să nu soluționeze doar problemele, ci să le prevadă și să ia măsuri preventive. Chiar dacă se vede ca sarcina statului să stabilească justiția, influența politică ar trebui să fie mare pentru a le oferi copiilor noștri șanse egale în viață. Cu toate acestea, în ansamblu, doamna Künast vede viitorul intervenției politice ca fiind pozitiv, întrucât alte campanii de prevenire au obținut deja un mare succes și s-ar putea prelua un rol de pionierat în domeniul sănătății, precum Finlanda în studiul de la Pisa (cf. Künast, 2004: 26-31).