OBEZITATE Testul de urină care evaluează conformitatea jurnalului de sănătate al dietei

Suntem cu toții predispuși să subraportăm cantitatea de alimente pe care o consumăm, fie prin uitare, fie prin omisiune. „Restabilirea adevărului” asupra consumului real de alimente, aduce 2 avantaje majore: pentru sănătatea personală a fiecăruia să poată urmări consumul real de alimente și pentru cercetare, majoritatea studiilor fiind bazate pe auto-raport (jurnal alimente) notoriu nesigure. Această echipă internațională ar fi putut găsi soluția, un simplu test de urină care evaluează natura „sănătoasă” a dietei. De descoperit în Lancet Diabet și Endocrinologie.

Dieta are un rol important în creșterea riscului de boli netransmisibile, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Însă datele dietetice actuale nu sunt întotdeauna fiabile și, prin urmare, este dificil să se evalueze cu exactitate efectele unei modificări a comportamentului alimentar al unui individ sau al unui grup de populație asupra sănătății sau a riscului de boală. Prin urmare, cercetătorii au analizat dacă profilurile metabolice detectabile în urină reflectă, suficient de precis, aportul de alimente.

Cercetătorii din numeroase institute din Regatul Unit, Statele Unite și Danemarca, inclusiv Imperial College London, Northwestern University și University of Southern Denmark au abordat, prin urmare, această problemă a subreportării cantității de alimente nesănătoase consumate. Micul lor studiu randomizat controlat a fost realizat în 4 etape, cu 20 de participanți, cu vârste cuprinse între 21 și 65 de ani, cu un IMC între 20 și 35 kg/m2, invitați să consume, în timpul a 4 spitalizări de 72 de ore, 4 diete diferite. „foarte sănătos” până la „foarte nesănătos”. În timpul spitalizării, urina a fost colectată de 3 ori pe zi, dimineața, după-amiaza și seara. Experiența confirmă faptul că un test de urină este capabil să identifice dietele nesănătoase la participanți din nivelurile a 19 metaboliți:

---