OBEZITATE Uleiul de pește trezește jurnalul de sănătate al metabolismului grăsimilor

Prin promovarea transformării celulelor adipoase stocate (grăsimi albe) în celule adipoase „arzătoare” (grăsime brună), prin îmbunătățirea acestui proces de metabolizare a lipidelor, uleiul de pește ajută la prevenirea creșterii în greutate, în special odată cu vârsta. Această demonstrație de la Universitatea Kyoto, prezentată în Rapoarte științifice, ajută, de asemenea, prin descifrarea acestui mecanism, să explice beneficiile metabolice ale dietei mediteraneene.

Cercetătorii descoperă că uleiul de pește activează anumiți receptori din tractul digestiv, trezește sistemul nervos simpatic și induce celulele să metabolizeze grăsimile. Pe scurt, uleiul de pește pare să aibă capacitatea de a induce transformarea grăsimii albe stocate în țesut adipos maro care metabolizează grăsimea pentru a menține temperatura corpului.

Evitați creșterea frecventă în greutate la vârsta mijlocie: Această transformare de la grăsime albă la grăsime brună - urmărită în plus de numeroase echipe de cercetare pentru dezvoltarea de noi medicamente împotriva obezității - ar putea face posibilă evitarea creșterii frecvente în greutate la vârsta mijlocie: într-adevăr, un al treilea tip de celule adipoase cunoscut sub numele de „bej „celulele, care funcționează în general ca celulele grase brune, se reduc odată cu vârsta mijlocie. Fără funcția metabolică a acestor celule, grăsimea continuă să se acumuleze.

---