Obezitatea ar trebui să taxăm alimentele grase, sărate și dulci
În acest moment, nu suntem încă acolo. Dar ideea prinde! In special pentru din nou pentru a umple deficitul de securitate socială... Dintr-o dată, deja în martie anul trecut, o întrebare a fost adresată în Jurnalul Oficial, de către senatorul Jean Germain, pe „Consecințele alimentelor industriale dezechilibrate”. Întrebare, în care reprezentantul ales reamintește că orice această junk food ingerată creează probleme grave de sănătate, al cărui cost este suportat de comunitate. În Franța, costul bolilor cardiovasculare, de exemplu, reprezintă aproape 29 miliarde de euro pe an; cancer, 13 miliarde; diabet, 12,5 miliarde ... și obezitate, 4 miliarde.
Evident, problema unei noi taxe pe aceste alimente prea încărcate cu zaharuri, sare, grăsimi, conservanți și alți agenți coloranți, ridică o adevărată dezbatere: în primul rând, deoarece această taxă ar afecta pe toată lumea, indiferent de mărimea taliei și stilul nostru de viață. Sportiva care se distrează din când în când cu o băutură răcoritoare va fi pedepsită la fel de mult ca lacomul care merge la fast-food în fiecare seară! Mai ales, această taxă ar penaliza inevitabil pe cei mai săraci, care toate studiile au arătat că folosesc alimente industriale mai des, mai ieftine decât proaspete sau organice. În cele din urmă, nu există nimic care să indice că acest lucru ar fi eficient asupra obezității: consumatorii vor găsi întotdeauna o modalitate de a înlocui un produs impozitat cu un altul mai puțin impozitat și totuși la fel de caloric. " Ar putea fi eficient ", nuanță oricum Fabrice Etilé, economist. „Istoria a arătat că impozitarea contribuie intrinsec la schimbarea obiceiurilor și obiceiurilor noastre alimentare”.
În așteptarea unor astfel de măsuri drastice, problema obezității este luată din ce în ce mai în serios de către instituții și profesia medicală. Peste tot, se creează asociații și programe specifice de îngrijire. Astfel, am cunoscut-o pe Caroline, urmată încă din aprilie de o echipă de nutriționiști. Pentru a accesa această consultație, ea a trebuit să scrie o scrisoare de intenție și să se angajeze să participe la sesiunile programului anti-obezitate. „Ce ai învățat de la aceste grupuri? " întreabă dieteticianul... „Să câștig încredere în sine, să-mi consider corpul ca pe o persoană și mai ales să învăț să-l ascult”, răspunde tânăra, foarte mândră.
Caroline are deja a oprit spirala infernală de kilograme. De asemenea, ea are a revenit la activitatea fizică: de două ori pe săptămână, merge la aquagym cu o asociație. O sesiune potrivită pentru persoanele supraponderale. În apă, mai ales femei: chiar dacă bărbații sunt atât de afectați de obezitate, doar 20% se înscriu la aceste programe. Venind la piscină: majoritatea participanților nu o făcuseră de ani de zile. De teama privirii celorlalți dar și prin renunțarea la efort.
„Este într-adevăr o oră de efort intens”, spune Sidonie, 20 de ani, 104 kilograme. „Și iată-ne, ce ! Simt că mă face să mă simt foarte bine. De asemenea, m-am întors la mers ... ”. „În afara bunăstării, există și aspectul social care este foarte important ", spune Catherine, 38 de ani, 97 de kilograme. „Recâștigăm încrederea în sine, ne încurajăm, ne motivăm ... din când în când sunt lacrimi care curg, ne consolăm ... este o adevărată partajare. "