Obezitatea împiedică creierul să regleze apetitul
Este probabil ca persoanele obeze sau supraponderale să dezvolte rezistență la leptină, la fel ca insulina. Leptina este un hormon care reglează depozitele de grăsimi din organism. Este o moleculă produsă și secretată în sânge de către celulele adipoase (adipocite), este primul hormon care a fost identificat în țesutul adipos. Acțiunea sa esențială este de a suprima pofta de mâncare prin atașarea la hipotalamus. De asemenea, crește consumul de energie prin creșterea termogenezei. Metabolic, induce pierderea de grăsime, scade secreția de insulină și reduce producția de zahăr din organism.
La persoanele obeze există niveluri ridicate de leptină care induc treptat rezistență în organism la acest hormon. Această rezistență se manifestă prin blocarea nucleului arcuat, parte a hipotalamusului, care reglează apetitul și greutatea. Prin urmare, este un cerc vicios care se instalează pe măsură ce oamenii care au cel mai mult nevoie să se controleze își pierd o funcție esențială de moderare. Din fericire, la fel ca în cazul rezistenței la insulină, o dietă săracă în grăsimi ajută la restabilirea bunei funcționări a acestui sistem.