Obezitatea în Africa „Cele mai bogate clase ale populației urbane sunt primele
De | Duminică, 19 ianuarie 2020 | Comentarii (0) | Acasă
În timp ce se confruntă deja cu foamea persistentă, continentul african se confruntă din ce în ce mai mult cu explozia obezității, în special în zonele sale urbane. În timp ce amploarea fenomenului este globală, provocările cu care se confruntă continentul african rămân considerabile, deoarece fenomenul este complex. Concentrați-vă pe situația obezității din Africa, provocările și soluțiile posibile, cu Nicolas Bricas, agro-economist la CIRAD și director al Catedrei Unesco Alimentations du Monde (AdM).
Obezitatea este o problemă a celor bogați din țările în curs de dezvoltare
Au existat numeroase rapoarte în ultimii ani despre o creștere a obezității pe continentul african. Unii indică o scădere a activității fizice sau chiar un consum dezechilibrat de alimente al populațiilor urbane. Care este părerea ta despre acest subiect ?
Acum un deceniu, Africa era încă singurul continent în care obezitatea nu era încă o problemă de sănătate publică. Cu toate acestea, datele foarte agregate la nivel național ascund disparitățile profunde din interiorul țărilor. În 2008, prevalența obezității, apoi 10%, s-a dublat în 15 ani în Africa de Vest urbană, în timp ce a rămas scăzută și stabilă în zonele rurale. A fost de trei ori mai frecventă la femei decât la bărbați atât în zonele urbane, cât și în cele rurale. Prin urmare, obezitatea în Africa subsahariană afectează în primul rând locuitorii orașelor și, printre aceștia, cei mai înstăriți, așa cum se susține adesea? Creșterea raportată ar reflecta pur și simplu îmbunătățirea nivelului de trai, printre altele cu urbanizarea? Ce poate explica prevalența incomparabil mai mare a obezității la femei decât la bărbați, în Africa de Vest, dar și în Africa de Sud, în timp ce în țările industrializate este mai degrabă invers ?
Analiza datelor sondajului demografic și al sănătății (DHS) din șapte țări africane în care au fost efectuate două anchete separate de un deceniu au arătat că a existat în medie o creștere de 5% pe an a prevalenței supraponderalei sau a obezității. În rândul femeilor, a existat o relație pozitivă puternică între obezitate și statutul socio-economic ridicat. Dar în 10 ani, excesul de greutate/obezitate a progresat mai rapid în rândul femeilor sărace (+ 50%) decât în rândul locuitorilor bogați din oraș (+ 7%). În plus, a existat o creștere de 50% în rândul femeilor cu puțină educație sau deloc, în timp ce a existat o scădere de 10% în rândul celor cu studii medii sau superioare. Aceste date sugerează că, în timp, săracii urbani vor fi la fel de afectați, dacă nu chiar mai mult, de obezitate decât locuitorii bogați ai orașelor. Mai degrabă, educația poate reduce obezitatea la femei. În special, i-ar putea determina să se desprindă de imaginea tradițional pozitivă a obezității în unele societăți.
Adesea se susține, într-o încercare de a explica obezitatea sărăciei, că mâncarea unei diete sănătoase costă mai mult, deoarece sunt cele mai puțin costisitoare alimentele care sunt energice dense, dar relativ sărace în nutrienți. Acest lucru a fost demonstrat pentru țările industrializate, dar și din Africa de Sud, unde singurul studiu pe acest subiect a fost realizat într-o țară în curs de dezvoltare.