Obezitatea - Marea influență a microbiomului asupra figurii noastre
Ce influență are microbiomul, adică flora intestinală, asupra greutății noastre? Cum poate fi faptul că unii oameni par să poată mânca orice fără să se îngrașe, iar alții se uită doar la o prăjitură și cresc o rola de slănină?
Cercetarea lui Jeffrey Gordon - Tatăl Microbiomului se învârte în jurul a două dintre marile probleme cu care se confruntă omenirea: malnutriția și obezitatea.
Pentru studiile sale, echipa de cercetare condusă de Dr. Șoareci speciali Gordon numiți Gnotobioten. Acești șoareci s-au născut și au crescut într-un mediu steril și nu au nicio colonizare bacteriană. Această stare nefirească permite experimente specifice, cu care știința speră să dobândească noi cunoștințe despre legătura dintre microbiom și aportul de alimente umane.
Inițial, oamenii de știință Jeffrey Gordon și Ruth Ley s-au concentrat asupra obezității și a bolilor comune asociate acesteia, cum ar fi hipertensiunea arterială și diabetul.
Pentru prima comparație, au folosit șoareci de laborator, care erau predispuși la obezitate din cauza mutației genetice, și șoareci normali din aceeași așternut. Cu exact aceeași dietă și creștere, compoziția bacteriilor din intestinele ambelor grupuri de șoareci a diferit în mod surprinzător. Șoarecii subțiri adăposteau mai multe Firmicutes și mai puțini Bacteroides decât șoarecii grași. Acest experiment arată că genele gazdei și compoziția florei intestinale se influențează reciproc fără nicio influență externă suplimentară. Întrebarea acum este dacă microbiomul controlează compoziția genelor sau genele gazdei controlează compoziția florei intestinale?
Într-un alt experiment, exact această întrebare ar trebui clarificată. În acest scop, microbiomul șoarecilor grași și al șoarecilor subțiri a fost transferat către alți Gnotobioteni, „genetic” genetic. Acest lucru se poate face printr-un transplant de scaun. Acum existau patru grupuri de control: șoarecii grași, șoarecii subțiri și Gnotobiotenul cu microbiomul șoarecilor grași sau subțiri. Toate cele patru grupuri au fost hrănite din nou identic. S-a dovedit că și gnotobiotenii s-au îngrășat odată cu microbiomul conținutului lor gras. Repet: cu exact aceleași aport de calorii și aceeași postură!
Au fost efectuate studii suplimentare cu perechi de gemeni umani, una dintre gemeni fiind supraponderală, iar cealaltă subțire. Gemenii identici permit studierea efectelor influențelor externe asupra ființelor vii identice genetic; aceasta este valoarea specială a acestei serii de teste. S-a dovedit că microbiomul fiecărui geamăn subțire era mult mai biodivers decât cel al gemenilor obezi. Această caracteristică nu poate fi înnăscută în fiecare caz, deoarece subiecții testați sunt gemeni.
Pentru a oferi dovezi suplimentare ale influenței microbiomului asupra staturii purtătorului său, cercetătorii au transferat flora intestinală a gemenilor supraponderali și subțiri respectivi către alți gnotobioti. Și aici rezultatul a fost clar: un șoarece care a primit microbiomul unei persoane obeze câștigă mai mult în greutate cu aceeași dietă decât un partener care a primit microbiomul unei persoane slabe.
Este important să înțelegem această realizare în întregul său scop. În viața normală nu este posibil să se spună exact dacă obezitatea schimbă microbiomul sau dacă o floră intestinală tulburată duce la obezitate. Probabil ambele sunt adevărate și formează un cerc vicios. Dar experimentul tocmai descris arată clar că în acest caz doar un microbiom modificat cu condiții de viață altfel exact identice duce la o schimbare a metabolismului (= absorbția nutrienților în organism). Această constatare arată cât de importantă este biodiversitatea bacteriilor noastre intestinale.
Chiar și la persoanele obeze s-a arătat deja cum se modifică microbiomul lor odată cu modificarea dietei. Aceste rezultate sugerează că nu numai obezitatea, ci și bolile asociate, pot rezulta din interacțiunea unei comunități microbiene. Găsirea unui posibil declanșator al bolii este un pas important pentru a descoperi ulterior o posibilitate de vindecare.
Șoarecii grași au un timp mai ușor de slăbit decât oamenii. Ele formează pur și simplu un apartament comun cu șoareci subțiri. Șoarecii au obiceiul de a mânca excrementele semenilor lor. Drept urmare, ele încorporează și bacteriile intestinale ale prietenilor lor subțiri. Datorită biodiversității crescute, șoarecii dolofani s-au adaptat la cei subțiri într-un timp scurt.
Este puțin mai dificil cu oamenii. Noi (sperăm) nu vrem să adoptăm acest obicei alimentar special al rozătoarelor. Așa cum s-a descris deja, microbiomul este, de asemenea, schimbat prin schimbarea dietei. Dacă mâncăm alimente care îmbunătățesc condițiile de viață pentru bacterii benefice, cum ar fi Firmicutes, aceste bacterii se înmulțesc în consecință. Apoi deplasează bacteriile nefavorabile, cum ar fi Bacteroides. Până acum se presupunea că oamenii trebuie să mănânce o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, pentru a lua mai puține calorii. Dar cea mai importantă verigă lipsește în acest lanț - microbiomul. De fapt, soluția este să mâncați o dietă prietenoasă cu microbiomii. Procedând astfel, susținem un microbiom care câștigă mai puține calorii, dar nutrienți mai valoroși din alimente.