Obezitatea, normele sociale și inegalitățile
1 Obezitatea este o problemă majoră de sănătate publică astăzi. Dar construcția indivizilor este un caracter fizic deosebit, care împletește strâns problemele de sănătate și aspect și a căror percepție variază foarte mult între grupurile sociale și între bărbați și femei.
2 În timp ce obezitatea are consecințe directe asupra sănătății și astăzi constituie o problemă majoră de sănătate publică, corpul corpului împletește strâns aspectele aspectului și sănătății. Aspectul fizic, mijlocul pentru „prima impresie”, este esențial în toate relațiile noastre cu ceilalți. Acest lucru este adevărat în lumea profesională, iar persoanele obeze suferă multă discriminare acolo, dar și în alte dimensiuni ale vieții sociale, precum și ale vieții emoționale. Dar ce este să fii prea gras? Răspunsurile sunt multiple, ambivalente, în funcție de faptul dacă se ia răspunsul unui medic sau judecata făcută asupra propriului corp, opinia unei femei sau a unui bărbat, cea a unui muncitor sau cea a unui „cadru (Sf. Pol de, 2010). O viziune simplistă a obezității, dar răspândită în mod obișnuit, o face o problemă fără echivoc, a cărei sursă se datorează trăsăturilor de caracter („Controlează-te”, „Mută”), în timp ce mediul sau istoria persoanei sunt la fel de esențiale ce este în joc.
Una dintre dificultăți, dar care constituie și o bogăție a acestui obiect de studiu, rezidă tocmai în faptul că obezitatea este un fenomen complex, pe care nicio disciplină nu poate pretinde că vorbește singură. Dacă nu suntem egali din punct de vedere biologic atunci când vine vorba de creșterea în greutate și este incontestabil că unii dintre noi se îngrașă mai ușor decât alții, creșterea obezității în lume nu poate fi susținută. Explicați doar prin genetică. La fel, dacă mediul social pare esențial pentru a înțelege creșterea în greutate, sociologia singură nu poate explica motivațiile care îi determină pe unii oameni să mănânce întotdeauna prea mult. Obezitatea necesită multidisciplinaritate și creează legături strânse între discipline care nu sunt întotdeauna utilizate pentru dialog.
4 Pentru sociolog, diferențele în practică, în special în ceea ce privește hrana între mediile sociale, se reflectă în corpuri și sunt văzute zilnic în apariția indivizilor, atât un marker al apartenenței, cât și un instrument de distincție. Corpulența - deoarece individul pare să fie în general responsabil pentru aceasta - joacă un rol special în interacțiuni și construcția identităților sociale. Dar obezitatea are și consecințe directe asupra sănătății (diabet, hipertensiune, etc.) și constituie astăzi o problemă majoră de sănătate publică. De când Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a numit creșterea obezității drept „prima epidemie non-virală din lume” la sfârșitul anilor 1990, corpul corporal a ajuns în mod regulat titluri și a făcut obiectul publicității. ” împletind aspecte medicale și sociale.
În plus, corpulența are alte avantaje pentru sociolog, ceea ce îl face un punct de intrare ideal pentru evidențierea problemelor pe care corpul le întruchipează și le ascunde. În primul rând, pentru că este vorba despre un caracter corporal care variază pe parcursul vieții și asupra căruia fiecare dintre noi poate acționa, cel puțin într-o anumită măsură, și care dă naștere la o multitudine de comportamente social diferențiate. Apoi, spre deosebire de majoritatea celorlalte personaje corporale, dimensiunea corpului poate fi aproximată prin intermediul unui instrument de măsurare relativ obiectiv - indicele de masă corporală (IMC) -, bazat pe greutate și înălțime, care sunt date destul de fiabile. Ușor de colectat pentru un număr mare de oameni. Prin urmare, este posibil să se studieze cantitativ.
7 Cu toate acestea, dacă indicele de masă corporală a devenit un instrument privilegiat pentru studierea corpulenței, nu trebuie să pierdem din vedere limitele și consecințele acestora asupra modului în care înțelegem corpulența astăzi. Într-adevăr, caracterul practic al IMC a contribuit puternic la succesul său și la utilizarea sa largă în domenii la fel de diverse precum nutriția, epidemiologia, psihologia sau sociologia. Cu toate acestea, utilizarea acestui instrument are o serie de neajunsuri care se datorează în mare măsură modului în care a fost construit acest indice și care condiționează în prezent modul în care este măsurată dimensiunea corpului (Saint Pol de, 2007). Când OMS și-a apărat utilizarea pentru a măsura dimensiunea corpului, acest indice a fost în primul rând menit să fie un indicator statistic pentru a compara supraponderalitatea și obezitatea în rândul populațiilor mari. Astfel, trebuie amintit, de exemplu, că IMC nu reflectă distribuția masei grase în organism sau nu permite luarea în considerare a diferenței dintre grăsime și masa musculară, ceea ce este esențial atât din punct de vedere al sănătății, cât și al aspectului.