Obezitatea, o enzimă din salivă implicată

Saliva cu conținut scăzut de amilază, care este utilizată pentru a digera zaharurile lente, este legată de un risc crescut de obezitate, potrivit unui nou studiu. Această descoperire ar putea duce la dezvoltarea de noi forme de prevenire și tratament al bolii.

O echipă internațională de cercetători a descoperit că persoanele a căror salivă este scăzută în amilază, o enzimă care este utilizată pentru a digera zaharuri complexe, crește riscul deobezitate. Conform estimărilor din 2008 aleOrganizatia Mondiala a Sanatatii, supraponderalitatea afectează 1,4 miliarde de persoane cu vârsta de peste 20 de ani, dintre care peste 200 de milioane de bărbați și aproape 300 de milioane de femei sunt obezi.

Persoanele cu un număr redus de copii ale genei amilazei salivare prezintă un risc de 10 ori de a deveni obezi, potrivit cercetătorilor de la CNRS, Institutul Pasteur de Lille și Imperial College London, al căror studiu a fost publicat. Genetica naturii.

---