OBEZITATEA ȘI ADICȚIA Alimentele sunt într-adevăr un jurnal de sănătate
În ceea ce privește alimentele, singura „substanță” dintre substanțe care trebuie să fie și, mai presus de toate, o necesitate biologică, se poate pune întrebarea. Poate fi aplicat modelul de dependență, cunoscut pentru alte substanțe și care servește drept cadru pentru gestionarea clinică, prevenire sau sprijin, la tulburările alimentare și alimentare? Această ediție specială a revistei Biological Psychiatry dedicată relației dintre alimente și dependență face bilanțul stării științei și a gravității problemei. Pe scurt, obezitatea ar putea fi, în unele cazuri, considerată rezultatul unei dependențe de alimente? ?
Deoarece dependența este definită ca utilizarea continuă sau compulsivă a unei substanțe, în ciuda consecințelor sale negative și/sau dăunătoare. În timp ce noțiunea a evoluat pentru a se potrivi cu noi tipuri de comportament legate de un număr tot mai mare de substanțe, termenul de astăzi descrie în general tulburări legate de alcool, nicotină, droguri, jocuri de noroc, sex și utilizarea internetului. În timp ce dependențele „mari”, cum ar fi alcoolismul și dependența de droguri, sunt acum caracterizate pe scară largă, altele, precum jocurile de noroc și dependența de internet, sunt mai puțin înțelese, au mai puțină istorie și vor necesita studii suplimentare.
Mâncarea este separată, deoarece este mai presus de toate o necesitate biologică, ceea ce îl face o substanță diferită de toate celelalte substanțe utilizate în tulburările de dependență. Simptomele sale se disting, de asemenea, de simptomele tipice de dependență de substanțe, deoarece nu includ toleranța la utilizare sau consumul aici. Cu toate acestea, asemănările dintre consumul de alimente și dependența de droguri au fost evidențiate de numeroase studii și sunt oarecum formalizate odată cu includerea tulburării de alimentație excesivă sau tulburării de alimentație excesivă în noua versiune a Manualului de diagnosticare și statistică. Tulburări mentale (DSM-5).