Obezitatea „trebuie să doară și prevenirea” - Medical Tribune
Autor: Maya Hüss
Informațiile, apelurile și campaniile de conștientizare cu privire la obezitate sunt încercări clasice de a ține copiii, adolescenții și adulții departe de alimentele nesănătoase. Că persoanele afectate pot fi atinse în mod eficient în acest mod, Dr. Cu toate acestea, Dietrich Garlichs, fost director general al DDG. Copiii în special ar trebui să fie mai bine protejați.
„Nu avem o problemă de cunoaștere, ci o problemă de aplicare”, spune dr. Dietrich Garlichs, fost director general al Societății Germane de Diabet. Există deja numeroase inițiative și strategii naționale Politica de prevenire a obezității și diabetului zaharat să funcționeze. „Multe eforturi, efect redus, acesta este contextul politic pe care ne îndreptăm în prezent”, spune Dr. Garlichs. El definește problema astfel: „Toate ofertele de prevenire anterioare sunt fie oferte voluntare, recomandări, informații sau apeluri. Sunt soluții izolate fără durabilitate. "
Când gătitul este gata, se întâmplă adesea cu produse de confort
Oamenii sunt înconjurați de alimente bogate în calorii pe care le pot consuma la fiecare colț de stradă și în orice moment al zilei. Pregătirea alimentelor scade, de asemenea, că Nutriție în afara casei oricum cresc. Dacă încă se gătește, este adesea cu produse de confort.
Dar dacă pleci de la oferte voluntare la interdicții și oferte, trebuie plasat cu atenție instrumentele de intervenție politică. „Aspectul autonomiei și al autodeterminării este deosebit de important pentru germani”, spune politologul. Există contraargumente împotriva oricărei încercări de reglementare, care provin de la politicieni individuali, precum și de la industrie și asociațiile sale de lobby.
Potrivit Dr. Unii politicieni conservatori vorbesc deja despre Garlichs „Dictatura alimentară”. Reglementări privind prețul, de ex. prin intermediul unei taxe pe zahăr, pe de altă parte, s-ar putea întâlni cu apărări liberale de stânga, deoarece grupurile social slabe ar fi mai afectate decât altele. Dar exact asta trebuie să realizăm, spune economistul Dr. Tobias Effertz, lector privat la Universitatea din Hamburg.
Scumpirea alimentelor nesănătoase și ieftinitatea alimentelor sănătoase
Apelul său către politicieni este: Ori de câte ori consumatorul se confruntă cu alegerea alimentelor de consumat, alimentele nesănătoase ar trebui să fie mai scumpe, iar alimentele sănătoase mai ieftine. „Faceți alegerea mai sănătoasă, cea mai ușoară sau cea mai ieftină alegere”, spune dr. Effertz. El continuă: „Măsurile preventive trebuie să facă rău acolo unde se află problema și, din păcate, este cazul claselor sociale inferioare”.
Impozit, dar unde și cum?
Dacă se dorește promovarea unei diete sănătoase prin impozite, povara fiscală se poate referi la consumatorul final, la comerciantul cu amănuntul sau la producător. Volumul, greutatea, valoarea mărfurilor sau prețul de vânzare pot fi impozitate. În practică, impozitele se percep fie pe categorii întregi de produse (în prezent există un impozit pe zahăr, sare și cofeină în Ungaria), fie pe ingrediente (în Danemarca a existat un impozit pe grăsimile saturate din 2011 până în 2012). Sunt posibile sisteme cu un singur nivel și cu mai multe niveluri. Taxele din Mexic, de ex. Într-un sistem cu o singură etapă, un peso este în prezent impozitat pe litru de băutură dulce. Acest lucru determină o creștere a prețului de aproximativ zece la sută. Cu toate acestea, în Marea Britanie a fost introdus recent un sistem de impozitare pe niveluri. Dacă conținutul de zahăr al unei băuturi dulci este cuprins între 5 și 8 g la 100 ml, se aplică o taxă de 0,18 lire sterline pe litru; de la 8 g această valoare crește la 0,24 lire sterline pe litru, ceea ce corespunde unei creșteri de preț de la 15 la 20%.
Vorbitorii sunt de acord asupra subiectului Marketing pentru copii pentru alimentele nesănătoase. Acest lucru ar trebui interzis sau cel puțin sever restricționat. „Copiii nu au autonomie decizională și nu pot face diferența între educație și informație”, subliniază Dr. Garlichs.
În acest fel, copiii vor fi introduși în manipularea jucăușă a dulciurilor chiar de la început. M & Ms de ex. ar putea fi minunat sortate după culoare. Și și la Ferrero și Nestlé, există întotdeauna campanii pentru a apropia copiii de produse. „Copiii sunt deosebit de susceptibili la influență”, spune dr. Effertz.
Un studiu pe care l-a efectuat asupra costurilor obezității arată că o jumătate bună din toți pacienții cu obezitate primesc acest diagnostic de la medicul lor pentru prima dată înainte de vârsta de 20 de ani. Un studiu AOK în care economistul din domeniul sănătății a fost implicat în 2017 arată, de asemenea, că 60% din toate site-urile din industria alimentară conțin elemente pe care copiii și adolescenții le doresc încurajează în mod specific consumul ar trebui să. Acestea includ multe companii care s-au angajat deja la nivelul UE să renunțe în totalitate la marketingul pentru copii.
Problema viitorului: marketing pentru copii prin intermediul telefonului mobil
Economistul vede utilizarea smartphone-ului ca pe o problemă viitoare. 17% dintre copiii de șase ani și 92% dintre cei de 13 ani dețin deja un telefon mobil. Există un risc ridicat ca copiii să petreacă mai mult timp pe smartphone-urile lor. Acest lucru ar putea duce la contacte suplimentare cu publicitatea pe internet a industriei alimentare.
Sursă: Conferința de toamnă a diabetului 2018/Conferința anuală a German Obesity Society 2018