Obiceiuri alimentare proaste Scorbutul reapare în Australia JDM

Aruncați o privire la acest articol

SYDNEY | Scorbut, o boală asociată marinarilor de lungă durată din marina navală, reapare pe surpriză în Australia din cauza obiceiurilor alimentare slabe, au declarat marți cercetătorii.

Scorbutul, cauzat de deficitul de vitamina C, făcea ravagii în rândul marinarilor care au petrecut luni întregi pe mare, din cauza dificultăților de depozitare sau furnizare a fructelor și legumelor proaspete.

Boala considerată aproape dispărută revine în Australia, fără nicio legătură aparentă cu mediul social al pacienților, spune Jenny Gunton, directorul Centrului pentru Diabet, Obezitate și Endocrinologie de la Westmead Institute din Sydney.

Ea a analizat problema când mai mulți dintre pacienții ei au prezentat răni care nu se vor vindeca.

„Când i-am întrebat despre dieta lor, o persoană a mâncat foarte puțin sau deloc fructe sau legume proaspete, celelalte au mâncat legume, dar le-au gătit în exces, ceea ce distruge vitamina C”, spune ea.

„Arată că poți mânca o mulțime de calorii fără a obține suficiente substanțe nutritive”.

---