Oboseală, greutate

greutate Douelleur

Adauga la favorite

Mănâncăm prea mult gluten, prezent în pâine, paste, prăjituri, și asta ar explica multe dintre rele noastre. Zvon sau problemă reală ?

De ce „fără gluten” ?

? Astăzi, în supermarketuri, produsele alimentare apar ca o etichetă de sănătate: „fără gluten”.

Din ce în ce mai mulți oameni care spun că sunt „intoleranți la gluten” nu mai mănâncă pâine și paste și se găsesc într-o formă mai bună. De partea lor, curenți naturisti au considerat de multă vreme că este de preferat să limitați gluten pentru că prea mult indigest. În cele din urmă, în ultima sa carte, nutriționistul Laurent Chevallier * afirmă: „Glutenul pare prea prezent în dietă. „Când atât de multe grinzi converg pe aceeași țintă, nu ne putem întreba decât: glutenul a devenit noul nostru animal nutritiv? ?

Cine este cu adevărat îngrijorat ?

? Glutenul este într-adevăr implicat într-o patologie reală: boala celiaca.

Ce schimbăm pentru a ne simți mai ușori? ?

? Fără asta predispozitie genetica, nu suntem cu adevărat intoleranți la gluten, dar putem fi ultra-sensibili.