Ochii googly ”- rețeta pentru cookie-urile mele preferate și mai ușoare de Crăciun
Y eah! Copilul și cu mine am copt prăjituri de Crăciun chiar înainte de primul Advent. Asta nu s-a mai întâmplat până acum și sunt atât de mândră de noi. Coacerea în Advent este una dintre acele idei care alcătuiesc magia Crăciunului. În mintea ta, te poți vedea sorbind vin fiert în bucătărie, muzica Adventului stropi din difuzorul digital, întreaga familie râde și toată lumea își sapă fericit cookie-urile. Ca într-o reclamă pentru coacerea margarinei. Numai că realitatea (cel puțin la noi) arată în mare parte complet diferită. Și bănuiesc că nu suntem din nou singuri.
Cu ani în urmă, am aruncat constrângerea cinei festive, cu mai multe feluri de mâncare, în ajunul Crăciunului. Pentru motive. De atunci am fost foarte, foarte mulțumiți de salata noastră de cartofi făcută din rețeta bunicii. Doar cookie-urile - bine. Până acum am avut încă așteptări destul de mari. Da, recunosc: am fost foarte ambițios acolo. Nu este de mirare când te uiți la creațiile uimitoare și perfect decorate de pe acest Internet. Vrei să poți face și asta. Singura diferență este că obstacolul interior al coacerii devine chiar mai mare decât orarul zilnic strâns oricum. Încă am vrut ... oops! Acum este 27 decembrie.
Ochii googly: o patiserie delicioasă, crocantă, cu migdale feliate și o grămadă de gem în mijloc. Ce ar putea fi mai bine?
Anul acesta, brutăria Advent ar trebui să primească un impuls decisiv. Mi-am scotocit memoria cu cookie-urile și mi-am amintit că am copt cu mama în Advent. Am făcut prăjituri de pâine scurtă în forme neobișnuite (care se topeau întotdeauna pe tablă), prăjituri cu glazură groasă, colorată și perle de argint și aur (erau anii 80, nech) care arătau grozav, dar am rămas întotdeauna în borcanul pentru prăjituri nu mi-a plăcut gustul. Și ochii googly. Ochii googly au fost fursecurile mele preferate absolut: o patiserie delicată, crocantă, cu coajă de migdale și o păpușă grasă de gem în mijloc. Ce ar putea fi mai bun și mai simplu?
Și așa, copilul și cu mine ne-am mărturisit în bucătărie weekendul trecut și am făcut ochii googly împreună. Ingredientele normale pentru patiseria cu coajă scurtă sunt frământate rapid împreună. Și dacă este încă fragil și fragil la început, devine moale și suplă datorită răcirii. Pentru prima dată am folosit un foarte bun ajutor de bucătărie: peștele de gălbenuș. Se separă gălbenușul de albușul de ou cu o atingere de deget. Copilul aproape că s-a speriat și nu a vrut să-și dea jos noul prieten. Copilul este cu adevărat în cursele de ouă. Până acum, totuși, am avut mereu drame: ouă pe podea, ouă lângă castron, gălbenușuri rupte, coji atomizate în albuș ... Cred că am investit deja salarii lunare în abilitățile de separare a ouălor fiului nostru.
Marele truc cu cursa de pește - ouă este jocul copiilor
De data aceasta totul a fost foarte ușor. Și de aceea a trebuit să facem un film despre asta. Copilul tocmai a descoperit filmele de asamblare LEGO pe YouTube și de atunci visează la o carieră grozavă ca regizor, cameraman și YouTuber. Aici vă puteți minuna la prima lucrare:
Suntem total fericiți cu ochii noștri simpli. Borcanul cu biscuiți este pe masa din bucătărie și în fiecare dimineață după micul dejun mâncăm împreună un biscuit. Copilul a calculat-o exact exact: în 4 zile trebuie să mergem din nou googly. Da, sunt înăuntru.