Oferiți-vă mijloacele necesare; alimente sănătoase, sigure, durabile și accesibile tuturor - Eliberare
Pe măsură ce se deschid astăzi statele generale privind alimentația, care va contura contururile agriculturii de mâine, profesia agricolă, și în special generația tânără, este mobilizată.
Cine mai bun decât fermierii să vorbească despre producția de alimente? Nimeni. Pe măsură ce se deschid astăzi statele generale privind alimentația, care va contura contururile agriculturii de mâine, este mobilizată profesia agricolă, și în special tânăra generație. Permiterea fermierilor să genereze un venit suficient va fi prima sarcină a acestor state generale. Acesta este un pas necesar dacă vrem să asigurăm o dietă sănătoasă, sigură, durabilă și accesibilă pentru toți !
Jumătate din fermierii francezi au câștigat mai puțin de 350 EUR pe lună în 2016, când, în același timp, marile grupuri industriale și-au mărit cifra de afaceri. Datele publicate de Comisia Națională pentru Conturi Agricole (CCAN) la începutul lunii iulie subliniază că 2016 a fost un alt an negru pentru agricultură: venitul mediu al unui fermier francez net de taxe a scăzut cu 21,9%. Distribuirea valorii între producători, procesatori și distribuitori este esențială astăzi, mai ales că Franța trebuie să se gândească la următoarea generație din această profesie. Fără reînnoirea profesiei, pe termen mediu, sectorul agricol va fi pustiu. Dacă vrem să menținem o dietă locală și de calitate și să nu ne limităm la puiul albit și la plantele modificate genetic din America, este timpul să oferim tinerilor fermieri francezi mijloacele de a exista !
Diferitele legi care guvernează relațiile comerciale (LME, Hamon, Sapin 2 etc.) nu au reușit să asigure o mai bună distribuție a valorii. Astăzi, producătorii și marii comercianți cu amănuntul sunt angajați într-un război al prețurilor care distruge producătorii. Statele generale pentru alimentație trebuie să reechilibreze echilibrul puterii între cele patru centre de cumpărare din Franța, cele 17.600 de companii agroalimentare și cei 400.000 de fermieri francezi. La începutul lunii octombrie, vor începe negocierile comerciale anuale între comercianții cu amănuntul și producătorii. Aceștia stabilesc prețul produselor agroalimentare pentru produsele de marcă mare: acesta este un termen limită de luat în considerare, pentru a proteja fermierii care stau la baza producției alimentare, dar nu determinarea prețurilor de consum. Din 100 de euro cheltuiți de un consumator, doar 6,2 euro sunt pentru producător. O cifră care nu le permite fermierilor să trăiască.
Este timpul ca producătorii și distribuția în masă să ia în considerare femeile și bărbații care produc produsele. Fermierii investesc, modernizează și își asumă datorii de-a lungul mai multor ani pentru a produce alimente de calitate. De asemenea, trebuie să se reunească pentru a avea mai multă greutate în negocieri și să stabilească contracte care să țină cont de costurile lor de producție pentru a le asigura prețul de achiziție, volumul, calitatea și durata.