Oferte și mese pentru excursii de drumeții, excursii de drumeții, excursii cu bicicleta și excursii cu canoe
Drumeții, drumeții, Expediții, Ciclism, canotaj: sfaturi și trucuri cu privire la alimente și alimente, cărți de bucate pentru exterior, exemple de cantități necesare și puteri calorice, legături suplimentare.
Pe aceasta pagina:
Pe pagini separate:
General și special
Subiectul alimentației este un factor central atunci când pregătești un tur de trekking mai lung, tur cu bicicleta sau vâsle. Experiența este deosebit de importantă aici. De regulă, excursionistul învață prin metoda try & error. La început luați întotdeauna prea mult cu voi, mai târziu prea puțin. La primele excursii cu bicicleta în adolescență, de exemplu, este cutia de ravioli, mai târziu poate mâncarea profesională de trekking liofilizată. și există lumi între ele.
Alimentele ar trebui, desigur, să fie hrănitoare și gustoase, dar adevărata provocare constă, de obicei, în greutatea alimentelor. Face o diferență decisivă dacă trebuie să transportați 20 kg sau 30 kg în rucsac la începutul turului. Prin urmare, odată cu creșterea experienței, tot ceea ce este prea dominat de acesta din urmă în raportul dintre valoarea nutrițională și greutatea dispare. Conserva de ravioli se poate transforma apoi în spaghete cu sos pentru pungă, mai târziu mâncăruri asiatice de tăiței, piure de cartofi sau produse speciale de la amenajările exterioare.
În același timp, totuși, subiectul este, de asemenea, o provocare logistică: Unde pot obține băuturi răcoritoare între ele? Cum îmi aranjez traseul pentru asta? Pot crea conturi de valori mobiliare? Pot să mă hrănesc din natură (ciuperci, fructe de pădure, fructe, pești.)? Există un combustibil potrivit pentru aragazul meu în zona țintă? . Etc.
Revista Bergzeit a publicat un articol special pentru pasionații de sporturi montane. Aici autorul abordează în mod special nevoile nutriționale ale excursiilor și expedițiilor de munte obositoare care durează câteva zile.
nutriție
mânca
Nu trebuie subestimat consumul de calorii în tururile de mai multe zile. De multe ori slăbesc în excursiile de trekking cu mâncare foarte bună. Prin urmare, este recomandabil să completați în mod regulat, în special carbohidrații. Cu toate acestea, nu ar trebui să te umpli prea mult la înălțimi mari. Acest lucru consumă mult oxigen și poate duce la greață și dureri de cap în timpul reglării altitudinii. Mai bine să mănânci mai rar. Întrucât de multe ori aveți apetit mic la altitudini mari, este recomandabil să acordați atenție nu numai greutății, ci și gustului atunci când alegeți proviziile. Dacă doriți să calculați numai în calorii: aveți nevoie de aproximativ 2500 kcal/zi. Fie că veți fi fericiți numai cu bare de granola de 600 g?
Mâncare pentru drumeții:
Ce părere aveți despre mâncarea specială pentru drumeții oferită în magazinele în aer liber? Datorită deshidratării, produsul pierde până la 90% din greutatea proprie. Rezultatul este extrem de ușor și ocupă puțin spațiu în rucsac, cel puțin pentru produsele cu ambalaj fără aer. Un efect secundar plăcut este că mâncarea pentru drumeții are o durată lungă de valabilitate din cauza deshidratării. Dar, desigur, nu este ieftin datorită procesului de producție complex. Dacă faceți drumeții prin Groenlanda timp de 3 săptămâni, mâncarea pentru drumeții are cu adevărat sens. Nu aveți neapărat nevoie de asta pentru turul cu bicicleta din weekend.
Diferitele linii de produse diferă în ceea ce privește gustul și valoarea nutrițională. Am avut experiențe bune cu produsele Lyo Food în ambele privințe. Datorită producției speciale, gustul preparatelor este bine conservat. În loc de potențiatori de aromă (glutamat, extract de drojdie) sau arome, există ingrediente naturale și condimente în pungă și le puteți gusta! Aerul a fost scos din saci, astfel încât acestea ocupă mai puțin spațiu în rucsac! Puteți comanda Lyos sub Lyo Food pe Amazon. Costul este de 5-10 €/masă (aproximativ 100 g).
Producătorul Voyager-Sportnahrung.de oferă și alimente instant liofilizate. Raportul bun preț-performanță face, de asemenea, ofertele interesante pentru excursii de drumeții normale. Multe feluri de mâncare sunt în jur de 4 EUR, dar există întotdeauna multe oferte speciale, cum ar fi Mâncăruri pentru paste de la 1,65 € etc. Există, de asemenea, produse interesante, cum ar fi mesele sau cafeaua făcute din recipiente cu autoîncălzire (deși acesta din urmă nu se încălzește în mod deosebit, iar recipientele sunt foarte grele). Addendum: Din păcate, nu mai recomand Voyager. Încerc să-mi șterg contul de client de ceva timp, dar nu primesc un răspuns.
Alte alimente pentru drumeții și alpinism, cum ar fi ale mărcii Travellunch pot fi găsite în Trekking Food pe Amazon .
Fără mâncarea specială pentru trekking, calculez aproximativ 1 kg de persoană și zi pentru hrană și combustibil. Cu alimente pentru drumeții, puteți reduce acest lucru la jumătate, în funcție de faptul dacă îl folosiți pentru o parte sau trăiți din ea.
Când sunt preparate în mod normal, alimentele uscate extrag încă apa din corp. Prin urmare, alimentele liofilizate trebuie consumate cu multe lichide.
Bar Granola:
Mischus produce un tip special de "granola bar". Boabele nu sunt măcinate, ci doar sparte, introduse în piure și uscate la aer la 42 ° C în mașină. Aceasta înseamnă că toate componentele importante ale bobului sunt păstrate, valoarea crește și devine mai digerabilă.
În practică, barele îmi amintesc mai mult de un fel de pâine integrală solidă și mai puțin de bare de muesli. Gustul este foarte bun (mai ales soiul de roșii și ardei iute), s-ar putea să-l găsesc cam uscat când îl savurăm pur. Mi-aș putea imagina câteva fructe uscate sau unturi cu el.
Transportarea lor într-un container robust este utilă, deoarece barele sunt oarecum predispuse la destrămare. Când sunt depozitate într-un loc uscat, barele devin puțin mai dure, dar au o durată de valabilitate extrem de lungă. Raportul greutate-performanță mi se pare foarte bun!
sfaturi suplimentare:
Pentru liste cu exemple de dispozițiile de care aveți nevoie în tur, consultați> Prevederi.
Pentru valorile energetice și caloriile diferitelor bare de muesli, consultați și> Prevederi.
Băutură
În tur ar trebui să beți cel puțin 3 litri pe zi. Cu căldură, efort mare și altitudine peste 2500 m ai nevoie de cel puțin 5-6 litri/zi. Prea puțin lichid crește susceptibilitatea la boli, face dificilă adaptarea la altitudine și reduce performanța.
Dacă îți este sete, ai băut prea târziu: pentru a obține suficiente lichide la sfârșitul zilei, ar trebui să începi primul lucru dimineața și să bei cantități mai mici devreme și regulat în timpul zilei! Vezi> pungi de băut.
Optim împotriva pierderii de lichide: Spritzer de suc de fructe fabricat din 3 părți de apă, 1 parte de suc pentru sete. Spritzer de mere cu 2 părți de suc de mere și o parte de apă este recomandat ca băutură izotonică în timpul activităților sportive.
Prevederi
Ușor și gustos, acesta este motto-ul. Dar aici este vorba despre greutatea alimentelor, nu despre dieta pentru consumatori. De asemenea, ar trebui să umpleți caloriile pe care le-ați consumat și să nu vă trageți la combustibil.
Iată câteva exemple de .
Liste de provizioane .
. pe care l-am folosit în tururile mele de trekking. Apoi îl puteți adapta la propriul tur prin extrapolare.
exemplul 1: timp de 6 zile la Muntele Kenya, noi și 2 persoane aveam nevoie de:
Mesele în pungi de orez, tăiței (de la Aldi) pachet de 6
Pachet de 12 gustări cu tăiței din Asia
Nutella 100 g
Margarina 100 g
Muesli 1 pachet
Praf de cafea solubil 0,2 l
Lapte praf 0,2 l
Îndulcitor
Pâine albă 1,5 bucăți
Pachet de 4 cookie-uri
3 mere
Cartușe pentru sobe de gaz de camping 2 x 190 g
Tablete de vitamine
și multă apă
Exemplul 2 (Informații per persoană/zi):
Mic dejun: 100 g musli plus stafide, fructe uscate, nuci, lapte praf, zahăr. 2 felii de pâine crocantă sau pumpernickel cu topping sau întins. cafea sau ceai.
Prânz: 1 plic supă, 2 felii de pâine cu tartin. ceai sau cafea.
După-amiaza: cafea, prăjituri.
Seara: 100 g paste cu sos de pungă sau 1 masă gata preparată, 3 felii de pâine cu tartin, ceai.
Rezervă de urgență: bare de muesli, bare de alimentare sau similare.
Exemplul 3 (Lista de ambalare a alimentelor din Islanda pentru grupuri) (P = persoană, vineri = mic dejun, L = prânz, AE = cină)
Pahar mare de cafea (200 g)/10 p/3 zile
2-3 pachete de ceai/10 p/3-4 zile
Zahar, indulcitor
1 cană de lapte praf (500 g = 6 l)/10 P/3 zile
1000 g musli/10 P/fr
1500 g paste/10 P/AE
750 g orez/10 P/AE
Tortellini (Barilla) 5-6 x pachet cu 3 porții + 2 x ton + 5 x sos plic + sare/10 P/AE
Pachet de 6 alimente pentru drumeții (2 pers.)/10 p./AE
1 găleată (900 g) gem/10 P/3-4 zile
1-2 borcane de Nutella/10 P/3-4 zile
250 g margarină/10 p/zi
4 pâini/10 p/zi
3 pachete de brânză (3 x 12 felii)/10 p/zi
2 pachete de cârnați/10 p/zi
1 cană de miere (posibil)
Fruct pentru ziua 1, de ex. B. 5 mere/10 p/zi
material de ambalare
3/4 l alcool denaturat/10 p/zi
1 aragaz Trangia
Compararea barelor:
Sfaturi și trucuri pentru catering în excursii de trekking
Pe lângă mâncărurile obișnuite pentru excursii de drumeții - de obicei mâncare uscată la care adăugați multă apă, cum ar fi muesli, paste, mese gata preparate - iată câteva sfaturi pe care este posibil să nu le întâlniți imediat:
Mâncăruri de tăiței din magazinul Asia (sau convenabil și ieftin, într-un pachet de 10 pentru mai puțin de 5 euro, de pe internet: Asia Noodle Snacks - Top Ramen). Aici puteți adăuga puțin mai multă apă decât este scrisă pe ambalaj (0,5 l). Un pic de cârnați sau ton va îmbunătăți gustul. Las întotdeauna afară ardeiul iute în punga separată.
Ca o pulbere instantanee, piureul de cartofi este foarte ușor și hrănitor și ușor de comestibil, la fel de ușor sos din pungă.
Aldi are și cârnați mici (salametti) în diferite arome. Foarte gustos ca o schimbare dintr-un bar cu muesli!
Balisto, Snickers sau Bounty pot adăuga varietate tuturor tipurilor de baruri de muesli. Dar fii atent: când se încălzește, există niște graffiti de animale.
Pâine conservată: nu este ideală dacă nu doriți ca rucsacul să fie prea greu, dar gustoasă dacă nu există pâine bună (conform standardelor noastre) în zona țintă.
Espresso instant: are un gust mai bun decât credeam.
Mămăliga este o alternativă pentru greutatea pastelor.
Dacă doriți să calculați numai în calorii: aveți nevoie de aproximativ 2500 kcal/zi. Fie că veți fi fericiți numai cu bare de granola de 600 g?
Sobe pe benzină sunt destul de eficiente și se utilizează în jur de 50 ml/zi/persoană. Dar asta variază foarte mult, în funcție de vânt, temperatură etc.
Sfat pentru zonele reci: zahărul din băutură scade punctul de îngheț!