OKINAWA, secretul centenarilor

Le Monde a subliniat recent că recordul actual de longevitate a fost japonez, cu un centenar în vârstă de 114 ani care locuia în Okinawa, o insulă din sudul Japoniei. Într-adevăr, climatul său tropical, calmul și viața sănătoasă a locuitorilor săi, mâncarea lor pe bază de pește și alge, legume și fructe, viața de zi cu zi în mica lor comunitate fericită din Ogimi, permite grupului celor 'douăzeci de centenari care locuiesc acolo să rămână. in forma buna.

okinawa

Păstrați întotdeauna o activitate, cum ar fi fibrele de filare

Veri Yamagawa și Tamaki
În acea zi, doi „tineri” de 95 și 97 de ani, foarte micul Yamagawa Katsuko, și vărul ei Tamaki Shinfuku, subțire și drept ca un „i”, au fost singurii care au luat masa la Kinjo. Ceilalți centenari din Ogimi au profitat de vremea bună pentru a-și îngriji grădinile, pescui sau culege alge. Alții încă își fac treaba sau gătesc pentru a primi familia care va veni să le vadă în acest weekend. În timp ce Yamagawa pleacă să-și completeze rezerva de cartofi dulci și castraveți de apă în rezervație, Tamaki își propune să termine să prindă cremă de varză. Amândoi sunt din Ogimi, el a fost pescar și tată a patru copii, dar el și-a vândut barca, ea o gospodină de șase ani, văduvă de peste douăzeci de ani. Copiii lor au rămas în Okinawa.

Programul Okinawa
În timp ce în prezent există în jur de 100 de centenari în toată Japonia, cei de la Ogimi sunt, conform diferitelor studii efectuate în ultimii douăzeci și cinci de ani, în cea mai bună formă. Dr. Craig Willcox și colegiile sale de la Universitatea din Naha au dezvoltat experimentul pe 150 de americani cu vârste cuprinse între 40 și 69 de ani care locuiesc în Okinawa. Timp de patru săptămâni, acești americani au urmat dieta Ogimi de guava, papaya verde, ierburi, cartofi dulci și păstrăvii de porc fierți. Fiecare farfurie de 700 de calorii este bogată în sodiu, potasiu și vitamina C. După o lună, sa observat că fiecare pacient a redus semnificativ tensiunea arterială, greutatea, colesterolul și arterele blocate. Aceste rezultate încurajatoare l-au determinat pe Dr. Willcox să-și elibereze acum un bestseller la nivel mondial „Planul de dietă Okinawa”, care poate fi găsit pe amazon.com. Cei care au respectat preceptele culinare ale unei cărți care conținea peste 160 de rețete adaptate au fost păstrați din diabet, boala Alzheimer, osteoartrita și anumite tipuri de cancer. În general, și-au recăpătat greutatea ideală și toată energia.