Oladji; Clatite Blini cu hrisca
Restaurantul rusesc „The Russian Tea Room” a fost fondată la New York la începutul secolului al XX-lea de către membrii baletului imperial rus. Iată câteva Filme de la Hollywood a filmat, inclusiv „Tootsie” (1982), o comedie cu Dustin Hoffman, Geena Davis și Bill Murray în rolurile principale. În noiembrie 2006, restaurantul a fost redeschis după o restaurare.
În videoclip, bucătarul de la „The Russian Tea Room” pregătește mici clătite rusești.
| 125 g | Făină de hrișcă |
| 125 g | făină de grâu |
| 60 ml | Apă (călduță) |
| 300 ml | Kefir (călduț) |
| 2 | Ouă |
| 1 lingurita | Miere |
| vârf de cuțit de sare | |
| Un vârf de praf de copt | |
| Ulei pentru prăjit |
Pregătire:
Instrucțiunile pentru a face clătite ruse de hrișcă se bazează pe comentariile lui Gary Robins, Bucătar-șef al Ceainariei Rusești din New York. Există o explicație detaliată în limba engleză în Video.
Aceste Blini sunt mai mult ca în structura lor Oladji. Blini-urile reale sunt foarte subțiri, precum crepul. Fii în camera de ceai rusească din New York Oladji - clatite mai mici si mai groase - cu caviar servit.
BACSIS: Fii în Rusia Blini și Oladji cu placere cu smântână mâncat.
Rețetă pentru clătite rusești blini cu o mulțime de imagini.
la rețeta pentru aluat de clătite și umpluturi
Rețete rusești - gătește și bucură-te
Salate și aperitive
Rețete pentru salate rusești, icre de ciuperci, ouă rusești etc.
Ciorbe și tocănițe
Rețete pentru borș, solyanka, shchi etc.
Feluri principale
Rețete pentru clătite rusești blini, pelmeni, pește și preparate din carne.
la grătar
Rețete Shish kebab din însoritul Caucaz
Rețete de copt
Rețete pentru pierogi rusești, buzunare de quark, watruschki, prăjituri și plăcinte
băuturi
Rețete pentru cvas rusesc și suc de afine cu miere
Vodca - o parte a culturii rusești
Istoria vodcăi, modul rusesc de a bea vodcă și multe alte informații.
Bucătăria rusească
Varză albă - sănătoasă și gustoasă. Cu rețete.
Cărți de bucate - multe rețete de bucătărie rusească
Masă de Paște - Rețete rusești de Paște
Buna Anastassia, fac aceste blini doar de cand am descoperit aceasta reteta. Sunt foarte buni și merg bine cu caviarul pe care îl dau soțului meu de Crăciun o dată pe an. Altfel îmi fac clătitele austriece, dar blini-urile sunt imbatabile. Recent, fiica mea a ținut o seară finlandeză, a trebuit să coac 30 blini, cu mare succes.
Mulțumiri
Julianna
Dragă Julianna,
Multumesc pentru mesajul tau. Sunt foarte fericit că tu și familia ta vă bucurați de blini de hrișcă!
Multe salutări și pofta bună!
Dragă Anastasiia, dragă Chris,
În videoclipul YouTube legat, doi dintre cei trei gălbenușuri de ou sunt adăugați la amestecul de apă-kefir și nu sunt aruncați. Gălbenușurile nu apar în instrucțiunile de gătit sau în lista de ingrediente.
Apropo, o rețetă cu adevărat recomandabilă!
Lg
Dragă JK,
Mulțumesc pentru indiciu. Am adăugat instrucțiunile de gătit. Deoarece rețeta a fost în general adaptată pentru o cantitate mai mică, folosim două ouă în loc de trei.
Ne bucurăm că îți place rețeta Oladji!