Oligoelementele sunt o parte esențială a întregii vieți

Pe lângă grăsimi, proteine și carbohidrați, corpul uman are nevoie de un număr mare de micronutrienți. Aceasta include vitamine, minerale și oligoelemente. Cel mai important oligoelement pentru sportivi

seleniu

Seleniul este un oligoelement esențial pentru corpul uman. Termenul oligoelement înseamnă că substanța este esențială pentru organism, dar numai în urme

molibden

Molibdenul este un oligoelement esențial. Corpul uman conține aproximativ opt până la zece miligrame. Aproape 60% din oligoelement se află în oase, care

mangan

Unul dintre oligoelementele vitale este manganul, fără al cărui efect versatil nenumărate funcții importante ale corpului ar fi pur și simplu de neconceput. O viață sănătoasă se caracterizează prin activitate fizică

cupru

Cuprul este esențial. Oligoelement care îndeplinește multe funcții în corpul uman. De exemplu, contribuie la formarea globulelor roșii și la întărirea sistemului imunitar

Toată lumea a văzut „sare de mare cu iod” în supermarket și s-a întrebat despre ce este vorba acest ingredient. Iodul este un

fluor

Fluorul este cel mai bine cunoscut pentru faptul că stomatologilor le place să trateze dinții cu fluor. Fluorul este un oligoelement care se creează atunci când se găsește fluor

fier

Fierul este unul dintre cele mai importante oligoelemente din corp. Printre altele, este responsabil pentru respirația celulară și hemoglobina, pigmentul din sânge. Tot pentru alimentarea cu energie

crom

Oțelul cromat intermitent pe mașinile scumpe este o priveliște care încântă inima fiecărui om. Ceea ce mulți nu știu: oligoelementul este și pentru oameni

Oligoelemente sunt cei mai mici nutrienți esențiali din familia mineralelor. Acestea sunt esențiale, deoarece trebuie luate cu dieta zilnică și nu pot fi sintetizate de organismul uman.

Oligoelementele sunt micronutrienți, din care organismul are nevoie doar de cantități de până la 50 miligrame, de multe ori doar câteva micrograme. În acest din urmă caz, se vorbește și despre ultraelemente. În cazul oligoelementelor, doza produce otravă, multe dintre ele fiind extrem de toxice pentru oameni în exces.

Oligoelemente - substanțe anorganice cu funcții multiple

Oligoelementele tipice sunt fierul, zincul, seleniul, cuprul, molibdenul, iodul, manganul și altele. Exemplul fierului arată cât de importante sunt aceste minerale speciale pentru organismul uman. Formarea sângelui și transportul oxigenului în celule sunt de neconceput fără fier. Deficiențele în micro-elementul vital devin rapid sesizate sub formă de oboseală și performanță fizică scăzută.

De asemenea, o deficiență de seleniu duce rapid la consecințe asupra sănătății. Unele soluri arabile conțin seleniu puțin sau deloc pentru a satisface nevoile plantelor cultivate acolo. În China, așa-numita boală Keshan, o boală rară a mușchilor cardiaci, sa dovedit a fi frecventă într-o zonă cu soluri sărace în seleniu. Această afecțiune este rezultatul direct al deficitului de seleniu.

Unele oligoelemente și nevoile lor zilnice

Necesarul zilnic de oligoelemente este în medie:

Fier - 10-15 miligrame
Seleniu - 30-70 micrograme sau 1,5 micrograme per kg/greutate corporală
Zinc - 12-15 mg
Iod - 200 micrograme
Mangan - 1 miligram
Molibden - 50-100 micrograme
Siliciul - 30 miligrame
Cobalt - 0,2 micrograme
Cupru - 1-1,5 miligrame
Fluor - 3-4 miligrame
Vanadiu - sub 10 micrograme

Importanța oligoelementului crom pentru organismul uman este controversată. Unul este, de asemenea, nesigur despre vanadiu.

Trebuie remarcat faptul că necesarul zilnic pentru oligoelemente variază în funcție de vârstă și de situația individuală a vieții.

Oligoelemente - o dietă echilibrată este importantă

Oligoelemente din alimente

Renunțarea la anumite Alimente poate fi asociat cu un deficit de oligoelemente importante.

Deoarece oligoelemente precum fierul, iodul, seleniul sau zincul sunt componente importante ale nutriției, necesare pentru diferite procese metabolice și funcții ale organelor.

Tiroida, de exemplu, nu poate funcționa corect fără o cantitate adecvată de iod. Dar nu numai organul în formă de fluture din zona gâtului are nevoie de oligoelemente suficiente pentru a-l păstra intact.

Deoarece fierul este, de asemenea, o componentă foarte importantă, care este utilizată, printre altele, în zona de formare a sângelui.

zinc de exemplu este conținut în stridii, carne de vită și creveți. Dar nucile precum nucile de Brazilia și arahidele conțin, de asemenea, mult zinc. La fel, linte, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, fulgi de ovăz și porumb. Necesarul zilnic este de aproximativ 7-10 mg.

Oligoelemente precum iodul și seleniul trebuie, de asemenea, luate în mod regulat prin alimente, deoarece au funcții importante în organism. iod este acum o componentă importantă a multor săruri de masă.

Dar iodul poate fi găsit și în următoarele alimente:

lapte și produse lactate
Carne și cârnați
Pește de mare (eglefin, saithe, cod)
Fructe de mare (midii, homar, creveți

Vegetarienii și alte persoane care se lipsesc de alimentele de origine animală trebuie, prin urmare, să nu fie doar atenți la aportul lor de vitamina B12, ci și la nivelul lor de iod, deoarece ambele se găsesc în mod predominant în alimentele de origine animală. seleniu pe de altă parte apare atât în alimentele de origine animală, cât și în cele vegetale.

Următoarele sunt deosebit de bogate în seleniu:

peste si fructe de mare
Carne (în special măruntaie)
Nuci ca nucile de Brazilia
Produse cerealiere
susan
lapte
legume
Boletus
nuci de cocos

Ce alimente măresc echilibrul de fier?

Deficitul de fier pare a fi mai frecvent decât suspectează mulți oameni și poate fi legat de oboseala inexplicabilă, de exemplu. Asociația profesională a interniștilor germani citează următoarele consecințe:

o durere de cap
nervozitate
o scădere generală a performanței
paloare
Respirație scurtă și
unghii fragile

De fapt, corpul nostru are nevoie de un miligram în fiecare zi fier, care pot fi găsite în leguminoase și produse din cereale integrale, de exemplu. Mai presus de toate, produsele din carne și mezeluri, precum și fructele de mare conțin fier ușor de utilizat.

Vegetarienii și veganii ar trebui, prin urmare, să ia în considerare și administrarea de suplimente care conțin fier. Este deosebit de important pentru copii să obțină suficient fier pentru a asigura o creștere sănătoasă.

Cerința zilnică a oligoelementelor

Oligoelementele sunt foarte diverse, atât prin tipul lor, cât și prin apariția lor.

Ca un ghid, am rezumat o mică selecție a acestor elemente microscopice aici:

Cerința zilnică de apariție a elementelor

crom	z. B. Ficat, nuci, miere, cereale integrale	30 până la 60 pg
iod	de exemplu. Pește, midii, sare iodată	200 pg
fluor	de exemplu. Cafea, apă minerală, pastă de dinți, sare de fluor	3,1 până la 3,8 mg
fier	de exemplu. Pește, cereale integrale, ficat, soia	10 până la 15 mg
cupru	de exemplu. Pește, ficat, hrișcă, nuci	1 până la 1,5 mg
seleniu	de exemplu. Carne, cereale integrale, soia	30 până la 70 pg

Lipsa oligoelementelor

La fel ca în multe lucruri din viață, depinde de cantitatea potrivită. O dietă incorectă și excesiv unilaterală poate duce desigur la lipsa oligoelementelor. Măsura în care defectul apare în mod natural depinde de elementele care sunt afectate de defect.

Nevoile corpului uman cresc, de asemenea, în anumite condiții. Printre altele, la femeile însărcinate, cu stres sever, la fumători sau alcoolici. Aici este cu atât mai important să acordați atenție unei diete echilibrate, astfel încât necesitatea zilnică de oligoelemente să poată fi acoperită.

Semne de deficit de iod

Dacă organismul nu este alimentat în mod regulat cu iod, apar tulburări metabolice, modificări ale organelor și boli, explică deficiența de iod din grupul de lucru din Frankfurt.

O deficiență care conduce și reviste politice precum Der Spiegel. În orice caz, autorii au suspectat că populația germană ar putea aluneca din nou într-o cantitate insuficientă de iod. Și asta, în ciuda faptului că iodul este adăugat la majoritatea sărurilor de masă de astăzi.

În Düsseldorf, desigur, experții consideră, de asemenea, magneziul ca o substanță deficitară tipică și presupun că este posibil să fie necesară înlocuirea pe cale orală a unei insuficiențe. În acest fel, crampele de vițel pe timp de noapte de care suferă multe femei însărcinate ar putea fi combătute, confirmă Dr. T. W. Goecke într-o prezentare.

Cum poate exista o lipsă de oligoelemente?

De fapt, lipsa oligoelementelor este adesea legată de dietă, dar poate fi legată și de boala inflamatorie a intestinului. Vegetarienii, de exemplu, deseori nu numai că suferă de o cantitate insuficientă de anumite vitamine, dar trebuie să se lupte și cu un deficit de fier. În plus, oligoelementele pot fi utilizate mai mult în timpul sarcinii.

În timpul sarcinii și al fazei de alăptare, de exemplu, crește nevoia de fier, care, potrivit clinicii ginecologice a Universității Heinrich-Heine din Düsseldorf, are legătură cu creșterea țesutului matern, dar și cu creșterea fătului.

Livrat prin tablete

De regulă, o dietă sănătoasă și echilibrată este suficientă pentru a se asigura că nu există o cantitate insuficientă de oligoelemente. Cu toate acestea, dacă dieta nu se sincronizează, indiferent de motiv, organismul poate fi subalimentat. Deficitul poate fi, de asemenea, legat de boala inflamatorie a intestinului, de exemplu.

Medicina și industria sunt conștiente de această problemă și, prin urmare, au adus pe piață o gamă întreagă de produse cu oligoelemente. În majoritatea cazurilor, acestea sunt diverse tipuri de capsule și tablete care pot fi utilizate pentru remedierea sau prevenirea unei deficiențe.

Tabletele nu sunt un bilet gratuit

Dar și aici este important să urmăriți un nivel sănătos de aport de oligoelemente. Pentru că prea mult lucru bun poate face mai mult rău decât bine. Deci, nu ar trebui să înghițiți comprimatele doar la întâmplare. Dacă aveți dubii, este recomandabil să solicitați sfatul unui medic de încredere.

Ce trebuie făcut dacă există un exces?

Cu toate acestea, există și cealaltă față a monedei. Și anume, dacă vrei să spui prea bine, furnizarea de microelemente. Cu toate acestea, o supraofertă nu este de obicei realizată printr-o dietă normală. Acest lucru se întâmplă numai în cazuri rare și apoi nu exclusiv prin aportul de alimente, ci mai ales prin aportul suplimentar de suplimente alimentare, de exemplu sub formă de tablete.

Cele menționate aici sunt doar o mică selecție de eșantioane. Există mult mai multe dintre aceste microelemente care pot fi consumate printr-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Oligoelemente - ce fac în corp?

Nu se poate rezuma în câteva propoziții pentru câte procese sunt responsabile micile oligoelemente din corp. Dar doar pentru că sunt mici nu înseamnă că nu sunt importante. În ceea ce privește dimensiunea, acestea sunt de fapt destul de vizibile, astfel încât dimensiunile lor sunt date cel mult în miligrame. Cu toate acestea, mai des, acestea sunt atât de mici încât măsurarea trebuie să fie chiar în micrograme.