Alimente întregi pentru; Soehnle
Pentru a supraviețui, corpul nostru are nevoie de o cantitate regulată de nutrienți diferiți. Dieta potrivită ne oferă toate substanțele importante de care avem nevoie, astfel încât să ne putem simți bine, să rămânem sănătoși și să performăm bine. O dietă nesănătoasă și greșită, pe de altă parte, ne obosește, duce la disconfort și poate provoca chiar și boli periculoase pe termen lung. Când ne modelăm în mod conștient dieta, avem un impact major asupra sănătății noastre. O dietă sănătoasă nu poate fi echivalată cu planuri stricte de dietă și liste interzise. Într-o dietă echilibrată, nu este nevoie să mergeți fără alimente, atâta timp cât dozajul este corect.
În timp ce legumele și fructele sunt recomandate zilnic, alimentele cu zahăr, alcoolul sau alimentele convenționale sunt mai bine consumate cu moderare. Mai presus de toate, o dietă sănătoasă înseamnă urmarea unui plan variat de masă. Cu cât sunt folosite mai multe alimente întregi, cu atât corpul nostru este mai bine alimentat cu substanțe nutritive importante. Nutriția alimentară integrală acordă o mare valoare alimentelor proaspete și naturale, deoarece nutrienții valoroși sunt deseori pierduți prin prelucrarea industrială. În plus, în alimentația noastră industrială modernă se adaugă de obicei multe substanțe care pot dăuna corpului nostru. Cu cât există mai multe numere E într-un aliment, cu atât ar trebui să ne uităm mai critic la el.
Când alimentația deficitară poate deveni o problemă?
Brutăria din colț, gelateria din oraș sau aparatul de dulciuri din gară - mâncarea ne este disponibilă oricând și oriunde. Datorită excesului constant de hrană, adesea mâncăm mult mai mult decât avem nevoie și am fi ideali pentru sănătatea noastră. Dacă ne depășim în mod regulat necesarul de energie din dieta noastră, ne îngrășăm sau chiar devenim supraponderali. Excesul de kilograme poate promova diabetul, bolile metabolice, leziunile vasculare, bolile cardiovasculare și dezvoltarea cancerului.
Băuturile dulci, un croissant de ciocolată la micul dejun și o bucată de prăjitură după prânz ne pot îngrasa și pe termen lung. Dar nu numai obezitatea (excesul de greutate patologic) poate fi declanșată de o dietă bogată în zahăr. În plus, produsele zaharoase ne afectează dinții și flora intestinală. În plus, o dietă prea dulce slăbește sistemul imunitar pe termen lung și este implicată în dezvoltarea diabetului de tip 2.
Chiar și cei care mănâncă frecvent cantități mari de carne și produse mezeluri pot suferi daune grave sănătății lor. De obicei, conțin acizi grași saturați, prea multă sare sau aditivi chimici. Acest lucru crește riscul de boli cardiovasculare, niveluri anormale de colesterol și cancer.
În produsele din făină albă, numai interiorul cerealelor este procesat în timp ce straturile exterioare sunt ignorate. Ingredientele valoroase ale bobului se află la marginea bobului. Rulourile albe, covrigii, baghetele sau pastele din făină albă dau corpului nostru doar calorii goale fără a-i furniza substanțele nutritive importante care aparțin în mod normal cerealelor. Problema cu acest lucru este că organismul nostru are nevoie de anumite vitamine și oligoelemente pentru a metaboliza deloc alimentele. Cu toate acestea, dacă acestea lipsesc, deoarece alegem să consumăm alimente nevaloroase, pot apărea simptome de carență.
Cum este dieta în toată bucătăria alimentară?
În principal alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructe proaspete, legume, nuci, cereale, fructe uscate, cereale și ierburi sunt potrivite pentru o dietă completă. Este important să descoperim varietatea alimentelor noastre și să creăm un meniu variat. În acest fel, datorită dietei variate, obținem un nivel suficient de vitamine, minerale, oligoelemente, carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre. Când vine vorba de alimentația integrală, se acordă o valoare deosebită faptului că alimentele sunt naturale, ambalate într-un mod ecologic și provin dintr-un comerț cu condiții echitabile pentru oameni și animale.
În special, produsele organice se încadrează perfect într-o dietă sănătoasă. De asemenea, se recomandă utilizarea alimentelor de sezon. Deoarece rutele lungi de transport afectează mediul, sunt preferate produsele regionale. Dulciurile, cârnații, carnea, alcoolul sau alimentele puternic procesate sunt disponibile doar cu moderare într-o dietă sănătoasă. Produsele din cereale integrale sunt preferate produselor din făină albă într-o dietă integrală. Atunci când alegeți carne sau pește, trebuie asigurată întotdeauna o înaltă calitate.
De ce este atât de importantă o dietă sănătoasă?
Produsele gata preparate, cum ar fi supă de pungă, pizza congelată sau sos de pachete conțin de obicei prea multă sare, zahăr, conservanți sau arome artificiale. În același timp, le lipsește adesea vitamine și minerale importante. Cei care preferă să pregătească singuri felurile de mâncare din alimente proaspete au un control mai bun asupra substanțelor care ajung pe farfurie și a celor care nu. În plus, mâncarea gătită acasă are, de obicei, un gust mult mai bun oricum.
Făina, pastele, pâinea și chiflele din cereale integrale conțin fibre valoroase, proteine vegetale și multe vitamine din grupul B. Prin urmare, este bun pentru digestie și are un efect foarte plin. Cerealele integrale conțin și carbohidrați complecși. Deoarece sunt digerate lent de corpul nostru, acestea împiedică creșterea prea rapidă a nivelului zahărului din sânge și o mențin constantă pentru o perioadă mai lungă de timp. Produsele din cereale integrale sunt, de asemenea, bune pentru flora noastră intestinală și reduc riscul de cancer de colon.
În meniul unei diete sănătoase și sănătoase, există în mod ideal mai multe porții de fructe și legume pe zi, deoarece acestea ar trebui să ne protejeze de multe boli precum cancerul, accidentul vascular cerebral sau hipertensiunea arterială. Deoarece ingredientele valoroase se pot pierde parțial prin căldură, legumele crude ar trebui consumate în mod regulat sau ar trebui asigurată cel puțin o pregătire atentă.