Omega 3 beneficiile unei cure pe corp - Abyssea
Rezumatul articolului
Ce sunt omega-3 ?
Omega 3 fac parte din familia acizilor grași nesaturați conținuți în lipidele dietetice. Este o familie numeroasă de molecule, dintre care cele mai cunoscute sunt: EPA (acid eicosapentaenoic), DHA (acid docosahexaenoic) și ALA (acid alfa linolenic) care este singurul care este calificat ca acizi grași esențiali. Omega 3 sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului și provin din dieta noastră.
La ce se folosesc omega 3 ?
Omega 3 joacă un rol fundamental în structura și compoziția membranelor celulare. ALA este esențială, deoarece corpurile noastre nu o pot sintetiza. Este precursorul lanțului metabolic al omega 3. Din acest precursor, corpul nostru poate sintetiza toate celelalte. Cu toate acestea, rata de conversie a ALA în EPA și în special în DHA este foarte mică. Aproximativ 5% pentru EPA și mai puțin de 1% pentru DHA. Acesta este motivul pentru care DHA este la fel de esențial ca ALA.
ALA ajută la menținerea inimii și a arterelor funcționând bine, în timp ce EPA și DHA sunt antiinflamatorii, esențiale pentru creier, inimă și retină. Sunt implicați în imunitate, creșterea și diferențierea celulelor.
Unde să găsiți omega 3 ?
Aporturile de Omega 3 provin din diferite alimente pe care este indicat să le consumați în mod regulat pentru a evita apariția deficiențelor alimentare. Acidul gras esențial ALA este prezent în unele uleiuri vegetale. Uleiurile care conțin cea mai mare concentrație de ALA sunt semințe de in, germeni de grâu, soia, rapiță și ulei de nucă. De exemplu, 10g de ulei de rapiță sunt necesare pentru a furniza 1g de ALA.
În ceea ce privește DHA și EPA, acestea se găsesc în principal în alimentele care provin din lumea marină. Peștele gras care trăiește în apă rece este deosebit de bogat în EPA/DHA. Somonul, halibutul, heringul, hamsia, sardinele, macroul și tonul sunt foarte bogate în omega 3. Uleiul din ficat de cod este, de asemenea, foarte concentrat în omega 3. Este nevoie de 5 până la 10g de ulei de pește pentru a furniza 1g de EPA + DHA sau aproximativ 50g de macrou, somon, hamsii etc.
EAP + DHA se găsește și în alge.
Ouăle sunt o sursă naturală de omega 3 (în principal ALA), în special cele ale căror găini au fost hrănite cu semințe de in, la fel ca anumite nuci, cum ar fi fisticul, alunele și migdalele.
De ce să luați omega 3 ca supliment alimentar ?
Organismul are nevoie de o cantitate zilnică suficientă de omega 3 pentru a putea susține diverse procese biochimice. Cu toate acestea, majoritatea occidentalilor au un aport insuficient de omega 3 datorită obiceiurilor lor alimentare suprasaturate cu omega 6. Pentru a compensa această lipsă și a evita apariția deficiențelor dietetice, este recomandat să luați suplimente alimentare care au avantajul de a oferi organismului cantitatea ideală de omega 3.
Pentru o dietă echilibrată, raportul O6/O3 trebuie să fie mai mic de 5. De fapt, suntem mai aproape de 20. Enzimele care metabolizează omega 3 și 6 sunt aceleași. Un exces de omega 6 are, prin urmare, un efect dăunător asupra metabolismului omega 3. Acesta este motivul pentru care organismul nostru metabolizează foarte prost DHA și trebuie ingerat direct fie sub formă de pește, fie sub formă de capsule.
Cât de mult omega 3 ar trebui să consumăm zilnic ?
Potrivit OMS, organismul are nevoie de un aport zilnic adecvat de omega 3. Prin urmare, se recomandă un aport zilnic de 2,25 g de ALA și 500 mg de EPA și DHA (câte 250 mg). 500 mg de EPA și DHA corespund la 25 g de somon sau sardine sau 100 g de creveți pe zi. Pentru a acoperi aportul zilnic de ALA ar fi necesar să consumăm, de exemplu, zilnic 2,11 ml ulei de in sau 24 ml ulei de nucă.
Alege omega 3 de origine vegetală sau animală ?
Alegerea suplimentelor alimentare omega 3 de origine animală sau vegetală depinde de dietele individuale. Omega 3 din pești sunt surse importante de DHA și EPA care susțin funcționarea sănătoasă a creierului, a inimii și a retinei. Cu toate acestea, există alternative vegetale realizate din alge marine ideale pentru vegani și vegetarieni care nu consumă produse din lumea animalelor sau pentru persoanele intolerante la pești și crustacee.