Omega 3 - Inima Okinawa
Dieta Okinawa: slăbește ușor și în stare bună de sănătate
De Florence Daine la 26/10/10 actualizat la 27/10/10
Revista Timpul nostru
Cunoscută pentru promovarea longevității, dieta Okinawa facilitează, de asemenea, revenirea treptată la greutatea echilibrată, prin selecția sănătoasă a alimentelor și reeducarea comportamentului alimentar. O metodă bună pentru toți, al căror singur dezavantaj este să insiste asupra alimentelor din soia în detrimentul produselor lactate.
Aveți grijă, nu intrați într-o dietă de cap. Trimiteți-l medicului dumneavoastră, în special în cazul unor patologii particulare.
• Metoda
Longevitatea record a locuitorilor din Okinawa, un arhipelag din sudul Japoniei, i-a determinat pe cercetători să se intereseze de modul lor de viață și de dieta lor. Dr. Jean-Paul Curtay a fost inspirat de acest model pentru a-și dezvolta „programul Okinawa”, care ar trebui să prevină cele mai frecvente boli din Occident: boli cardiovasculare, cancer, osteoporoză ...
Mesele sunt 75% vegetale, bogate în fructe și legume proaspete și uscate, cereale, soia. Dintre produsele de origine animală, peștele este în centrul atenției, carnea și produsele lactate trebuie să fie moderate. Aportul de energie este redus cu aproximativ 300 kcal pe zi, deoarece se învață să mănânce numai pe baza sentimentelor de foame și plenitudine.
În cele din urmă, programul Okinawa încurajează mai multă activitate fizică și oferă diverse tehnici de gestionare a stresului, precum respirație profundă, meditație, vizualizare ... Atât de multe tehnici care ajută să mănânci compulsiv mai puțin.
- Alimentele emblematice sunt plantele, bogate în diverși antioxidanți: acești nutrienți cheie elimină excesul de radicali liberi despre care se crede că sunt cauza principală a tuturor bolilor noastre occidentale.
Alimente de mâncat în fiecare zi
- Șapte legume: fiecare dintre culorile verde, roșu, portocaliu, violet, o cruciferă (familia de varză), o legumă uscată și una din categoria usturoi, ceapă, arpagic.
- Cinci fructe: proaspete și uscate (în special migdale, nuci, alune ...) de consumat ca desert și gustare.