Reteta de supa de dovlecei EDEKA

O supă rapidă de dovlecei? Întotdeauna o idee bună. Mai ales dacă rămâneți la rețeta noastră. Pentru a face acest lucru, combinați planta de dovleac cu cartofi, usturoi și roșii și creați un fel principal cremos, aromat. Pieptul de pui este un alt ingredient din supa noastră de dovlecei.

35min 35min

  • Pentru depozit:
  • 100 g file de piept de pui
  • 0,5 lingurițe de ulei de măsline, presat la rece
  • Pentru supa de dovlecei:
  • 1 ceapa medie
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cartof
  • 3 dovlecei mari
  • 1 lingură de ulei de măsline, presat la rece
  • 700 ml stoc de legume
  • 300 ml de lapte
  • sare
  • piper
  • 3 roșii
  • 2 stropi de suc de lamaie
  • 1 lingură de mentă
  • 1 gălbenuș de ou

Curățați și tăiați mărunt ceapa, usturoiul și cartoful. Curățați și spălați dovleceii, tăiați 2/3 din ele în bucăți mari. Tăiați dovleceii rămași în cuburi mici și dați-le deoparte. Topiți uleiul într-o cratiță, transpirați ceapa și usturoiul în ea până când sunt incolore, adăugați cartofii și dovleceii, transpirați scurt, turnați bulionul de legume și laptele, condimentați cu sare și piper. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Apoi faceți piure fin cu blenderul manual.

Blanch pe scurt roșiile, curățați-le, sfărâmați-le, scoateți semințele și tăiați pulpa în cuburi mici.

Adăugați dovleceii și roșiile rămase în supă și gătiți încă 5 minute. Se adauga zeama de lamaie si menta tocata marunt.

Scoateți 2 linguri din supă, bateți cu gălbenușul de ou și apoi adăugați în supă și amestecați bine. Nu mai lasa sa fiarba! Condimentați după gust și păstrați-l cald.

Tăiați puiul în cuburi mici. Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită și prăjiți cuburile de pui de jur împrejur timp de 4-5 minute până când sunt crocante.

Aranjați supa în farfurii preîncălzite, ornați cu cuburile de pui și serviți.

Încercați și rețeta noastră de supă de castane!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de supă de dovlecei - cu mentă și piept de pui

Ați ajuns cu siguranță să vă bucurați de dovlecei suculenți cu salată, umpluți sau fierți la grătar. Acum puteți adăuga în siguranță un preparat suplimentar la repertoriul de rețete pentru tot ce are de-a face cu planta de dovleac. Instrucțiunile noastre pentru supa de dovlecei indică drumul. Combinați condimentul aromat de usturoi, ceapă, mentă, o lingură de ulei de măsline, sare și piper cu dovlecei proaspeți, roșii coapte și cartofi, în timp ce laptele, oul și piureul asigură o consistență cremoasă a supei. Datorită celor două stropi de suc de lămâie, un gust de supă complet nou, plus o masă cu conținut scăzut de carbohidrați. Deoarece rețeta noastră pentru supă de dovlecei folosește ca inserție pui gătit gătit în ulei de măsline fin. Delicios! Pentru varianta vegetariană, puteți desigur să o lăsați și să serviți în schimb crutoane prăjite în ulei de usturoi. Datorită gustului blând al dovleceilor, puteți experimenta la fel de ușor cu alte ingrediente după bunul plac.

Supă cremă de dovlecei și rețete cu legume verzi de grădină

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană