Omelette à la Provençale Diet; Delicii - Rețete dietetice

Omletă provensală

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente:

- 1/2 piper roșu

- 1/2 piper galben

- 1 linguriță de cimbru (Festifruits)

- 1 lingură de ulei de măsline

Reţetă:

Curățați ceapa, degresați-o și tocați-o.
Spălați legumele.
Tăiați dovlecelul în cuburi mici.
Semănăm ardeii și tăiați-i în pătrate mici.
Călește ceapa în ulei de măsline.
Adăugați dovleceii tăiați cubulete și ardeii.
Acoperiți acoperit, amestecând regulat.
Se condimentează cu sare și piper și se adaugă cimbru.
Într-un castron de salată, rupeți ouăle. Condimentează și bate într-o omletă.
La foc mare, se toarnă ouăle peste legume.
Pe măsură ce ouăle încep să gătească în jurul marginilor, folosind o spatulă, răzuiește ușor porțiunea gătită spre centrul tăvii. Înclinați și rotiți tigaia pentru a permite oul neprăjit să se scufunde în spațiul gol.
Se servește fierbinte.