Omleta cu ouă; Cetoza garantata
Omleta cu ouă de brânză de bacon (Ba Kä Ei Omelette), probabil cel mai popular mic dejun keto, dar și prânzul, când lucrurile trebuie să meargă repede din nou, ar trebui să fie consistent, sățioase și, cel mai bine, gustos!
Omleta noastră de ouă Ba Kä are toate aceste proprietăți. În sine, o omletă cu ouă nu este nimic interesant și aproape fiecare dintre noi, indiferent dacă este sau nu ceto, cu siguranță va fi mâncat o omletă de ouă la un moment dat. Dar versiunea ketogenică nu economisește la suplimentele de grăsime de bună calitate. Îmbogățit cu ulei MCT, smântână, unt, precum și grăsime din brânză și șuncă, omleta cu ouă Ba Kä oferă o masă completă și ne oferă în cetoză suficientă energie pentru a ne menține metabolismul grăsim activ.
Ingrediente pentru o singură porție:
2 felii de slănină
1 lingurita de unt (sau ghee)
2 linguri de ulei MCT
Recomandarea noastră este uleiul MCT de la VITAL activ
Pregătire:
Împărțiți cele două litere de slănină în bucăți de mușcătură. Tăiați jumătate de ceapă în cubulețe mici și prăjiți-le împreună în unt sau ghee într-o tigaie. Între timp, puneți cele două ouă într-un recipient cu 50 ml smântână, ulei MCT, sare, piper și oregano într-o masă omogenă. Tăiați Gouda în cuburi.
Când slănina capătă o culoare maro deschis și ceapa este translucidă, scoateți tigaia de pe foc. Se amestecă cu atenție slănina și ceapa în amestecul de ouă. Adăugați brânza.
Topiți din nou unt în tigaie și turnați amestecul de omletă cu ouă Ba Kä. Lăsați să gătească încet la foc mic. Folosiți o spatulă sau o spatulă pentru a îndepărta din când în când marginile omletei de pe marginea tigaii.
Bacsis: Dacă suprafața omletei este încă puțin prea lichidă, dar marginile sunt deja maronii aurii, împingeți cu grijă omleta de la margine spre centru și lăsați lichidul să curgă sub omletă. Dacă omleta pare mai fermă de sus, rotiți-o cu grijă cu o spatulă mare și prăjiți-o din cealaltă parte.
Se ornează cu niște arpagic sau pătrunjel proaspăt!
Timp de pregatire: 15 minute | Timp de gătit: 10 minute