Omletă de grădinar - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 150 g fasole verde fină
  • 150 g fasole
  • 50 g Morcovi
  • 2 Ceapă nouă
  • 2 felii de sunca gatita
  • 8 ouă
  • 80 g Unt
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

  1. Conaceți fasolea, curățați morcovii și tăiați-i în bețișoare. Puneți-l la abur pentru 15 minute. Scoateți fasolea și scufundați-le în apă clocotită timp de 5 minute. Scurgeți-le și coajați-le.
  2. Curățați și feliați ceapa. Gatiti-le fara a colora in jumatate de unt. Adăugați fasolea, fasolea și morcovii, sarea și piperul, amestecați.
  3. Bateți ouăle într-o omletă, adăugați jumătate din legume și gătiți-le într-o tigaie mare, cu untul rămas pentru a obține o omletă mare.
  4. Acoperiți-l cu feliile de șuncă și legumele rămase. Rulați omleta, înfășurați-o bine în folie alimentară, lăsați-o să se răcească. Se servește tăiat în bucăți mici.