Omletă de legume pentru diabetici - rețetă

diabetici

Informatii utile

  • Timp de lucru: 30 minute Pregătire: 20 minute Pregătire: 10 minute Dificultate: ușoară Preț: € € € € €

pregătire

Se amestecă apa cu făina și fulgi de ovăz până se omogenizează. Se condimentează cu sare de mare, piper alb și nucșoară rasă. Apoi bateți ouăle și lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute. Între timp, călește ușor legumele amestecate. Se condimentează cu sare, piper și ierburi proaspete.

Coaceți aluatul de omletă într-o tigaie antiaderentă cu ulei de măsline la foc ușor până devine auriu, întoarceți-l o dată sau de două ori. Apoi umpleți-l cu legumele - și brânza rasă merge bine cu ea.

Pentru omlete dulci: condimentați aluatul cu îndulcitor sau fructoză, condimentați cu un vârf de coajă de lămâie rasă, scorțișoară măcinată sau ghimbir, în funcție de gustul dumneavoastră. După coacere, puneți fructe proaspete deasupra, închideți și garnisiți cu frunze de mentă