Omul nu trăiește numai din pâine ”- portalul catolic elvețian
Diferite alimente coexistă pentru a alimenta umanitatea: alimentele fizice care hrănesc corpul, alimentele mentale care sporesc cunoștințele și alimentele spirituale care ating cea mai profundă parte a ființei. „Omul nu trăiește numai prin pâine, ci prin tot ce vine din gura Domnului”, spune Deuteronom.
Încă de la începutul Bisericii, relația dintre alimentele pământești și alimentele cerești i-a pus la îndoială pe creștini. „Mâncarea este esențială pentru viața umană. Nu mâncăm nimic. Fiecare cultură determină ce este comestibil, ce este bine, ce este rău ", notează Béatrice Caseau, profesor de istorie bizantină la Universitatea Paris-Sorbonne și autor al unui rezumat despre cultura alimentară în Bizanț.
Ceea ce se schimbă între Antichitate și Evul Mediu între societatea păgână și cea creștină este adoptarea unei etici alimentare cu accent pe frugalitate. Cu siguranță, textele antice notează acest comportament, dar frugalitatea este rezervată filosofilor, explică istoricul într-un interviu acordat France Culture. Creștinismul democratizează acest principiu al vieții. Fiecare creștin este preocupat de consumul controlat de alimente și băuturi.
Fără alimente interzise pentru creștini
Dimensiunea religioasă este fundamentală, dar este diferită de cea a iudaismului și apoi a islamului. Legătura nu se mai face printr-o listă de alimente sau băuturi interzise, ci printr-un ritm de hrănire care este modelat pe pasiunea lui Hristos. Creștinii stabilesc o zi de post vineri, ziua morții lui Isus, și o a doua miercuri, ziua intrării sale în pasiunea sa. Săptămâna Sfântă este astfel integrată în săptămâna tuturor creștinilor. Apoi adăugăm momente mai specifice, ca pregătire pentru sărbătorile majore, precum Postul Mare și Adventul.
Isus depășește legea evreiască
Hristos însuși urmează legea evreiască și, prin urmare, este supus interdicțiilor ei, dar Evangheliile înregistrează mai multe episoade în care se distanțează susținând o lege superioară celei din Vechiul Testament, își amintește istoricul. În Faptele Apostolilor (10.10-16), Petru are o viziune în care vede toate „animalele cu patru picioare, cele care se târăsc pe pământ și cele care zboară pe cer” și o voce îi spune „Ucide și mânca". Această poveste ilustrează foarte bine dificultatea primelor generații de creștini de a face trecerea de la antipatia alimentelor interzise la o formă de eliberare de alimente. Isus spune practic că ceea ce trece prin burtă nu are consecințe spirituale. Etica creștină se deconectează astfel de problema purității rituale.
Când Vasile din Cezareea, Tatăl Bisericii din secolul al IV-lea, interzice să mănânce câini sau vulturi, este din motive de igienă și sănătate și deloc pentru că Dumnezeu a interzis consumarea lor, relatează Béatrice Caseau. Acesta este motivul pentru care nu mai există o excludere a porcului și nici liste de animale care să fie respinse prin definiție. Creștinismul ia în considerare elementele naturii și respinge alimentele respingătoare sau dăunătoare sănătății.
Apologeții creștini explică faptul că iudaismul a rămas interzis într-o interpretare foarte materialistă a legii, în timp ce comportamentul animalelor este vizat. Deci, creștinul nu ar trebui să se comporte ca un porc pentru a-l spune direct. Textul biblic este păstrat, dar i se dă o nouă exegeză.