Onkruid om op te eten
Crezi, de asemenea, că buruienile sunt plante nedorite, care sunt inutile? Gândiți-vă din nou pentru că există multe plante sălbatice a căror utilitate a fost demonstrată de secole ... în bucătărie! Păpădie, urzică, buruiană gută și măcriș sunt doar câteva exemple de buruieni comestibile. „Îmi iubesc grădina” a cercetat ce buruieni puteți mânca și cum.
Urzica pe farfurie
Majoritatea oamenilor se tresară când li se spune despre buruieni, dar credem că a sosit momentul să punem lumina reflectoarelor pe aceste plante „nedorite”. Buruienile pot fi condimentul perfect atunci când gătești. Cel mai bun dintre toate, sunt ușor de găsit și nu vă costă nimic! Aveți grijă numai atunci când căutați un loc unde să le alegeți. Nu culegeți niciodată buruieni de-a lungul unui drum, dar de preferință în locuri curate precum grădina dvs. De asemenea, evitați plantele sălbatice tratate cu un erbicid și clătiți bine plantele sălbatice sau condimentele înainte de a le amesteca în vase.
Păpădie
Toată lumea cunoaște aceste flori galbene caracteristice care sunt păpădie. Păpădia nu este doar frumoasă, este și foarte hrănitoare și chiar medicinală. Păpădia ar stimula funcționarea ficatului, promovează digestia și ameliorează reumatismul. Dacă doriți să vă relaxați, păpădia vă poate ajuta, de asemenea. Adăugați o mână de flori la baie și relaxați-vă !
Îndrăznești să adaugi păpădie în dieta ta? Tocați frunzele mărunt și adăugați-le în salată. Nu aruncați florile, deoarece acestea pot fi folosite pentru a face gem. Se amestecă 100 de grame de păpădie (fără tulpini și fără frunze) cu o lămâie rasă, 1 portocală stoarsă, 150 de grame de zahăr sau zahăr substitut și 200 ml de apă. Aduceți amestecul la fierbere, fierbeți 4 minute și apoi lăsați să se răcească.
Urzica
O altă buruiană pe care o cunoașteți și pe care o puteți mânca este urzica. Și nu, nu vă faceți griji, odată ce frunzele au fost fierte și uscate, acestea nu mai ustură, deoarece părul lor usturător și-a pierdut efectul. Urzica este deosebit de populară în supe. Folosiți doar frunzele. Gatiti 250 de grame de urzici si 2 cepe in unt si adaugati 1,5 litri de apa si 4 cartofi. Se fierbe timp de o jumătate de oră și se condimentează cu coriandru, sare și piper. Adaugă un indiciu de crème fraîche și voilă, este gata !