Opekta (marca) - biologie

opekta

Opekta este un cuvânt artificial din „ O bst respect de la A. pfel "[1]. Opekta a devenit rapid denumirea generică a unor astfel de agenți de gelifiere ca ajutor de preparare pentru unturi făcute de la sine făcute din fructe. Fabricat într-o companie cu același nume cu sediul în Köln cu sucursale în Amsterdam, Viena, Praga și Basel, care a servit ca angro și cu amănuntul Afacerea de familie a fost vândută de mai multe ori din 1982. Toate produsele Opekta cu același nume Opekta au dispărut de pe piață de la mijlocul anilor 1990 până în prezent.

Istoria mărcii

Semnul Opekta a fost fondată la 3 mai 1928 de Opekta Gesellschaft m.b.H. în Köln, reprezentată de fondatorii companiei Robert Feix și Richard Fackeldey, au intrat pentru prima dată în registrul mărcilor de la Oficiul German de Brevete și Mărci. Ultima dată când a fost prezentată de Dr. Oetker la 5 iulie 1999.

Domenii de produse protejate: Medicamente, produse chimice de uz medical și igienic, preparate și preparate farmaceutice, tencuieli, bandaje, animale și erbicide, dezinfectanți, conservanți pentru alimente, vinuri, băuturi spirtoase, vinuri din fructe, vinuri spumante, esențe și extracte care conțin alcool, apă minerală, băuturi nealcoolice, esențe și extracte nealcoolice, săruri de baie, cacao, ciocolată, cofetărie de zahăr, produse de patiserie și cofetărie, drojdie, praf de copt, alimente dietetice, malț, furaje pentru animale, înghețată, carne și produse din pește, extracte din carne, conserve, legume, fructe, sucuri de fructe, jeleuri, cafea, Înlocuitori de cafea, ceai, zahăr, sirop, miere, făină, paste, condimente, sosuri, muștar, sare de masă, gem; Conservanți alimentari; Nutrienți dietetici cu o bază de vitamine, oligoelemente și minerale; alimente dietetice pe bază de carbohidrați; produse din fructe lichide nealcoolice de toate felurile.

Produse

Produs bine cunoscut și popular de la companie Opekta a fost produsul Opekta lichid. A fost vândut doar vara și sfârșitul verii, când erau multe fructe. Era un lichid maro, era îmbuteliat în sticle maro sau verzi și avea o durată de valabilitate de maximum doi ani, deși nu se înrăutățește, pierde din ce în ce mai mult efectul dorit.

Opekta lichid se face din pectină și se obține din tescovină de mere. Printre altele, se spune că are un efect de vindecare asupra tractului digestiv.

Pectina este o componentă naturală în aproape toate fructele, dar mai ales în merele și lămâile necoapte. Cu cât fructele sunt mai necoapte, cu atât conțin mai multă pectină și o consistență mai fermă. Pe măsură ce fructele se coc, pectina se descompune din ce în ce mai mult și fermitatea scade. La conservare, pectina cu zahăr (în prezent zahăr gelifiant sau pulbere gelifiantă) se adaugă fructului. După ce a fost încălzită scurt în timpul preparării, pectina formează un gel solid împreună cu amestecul fruct-zahăr-acid pe măsură ce se răcește.

În 1937, sticla normală costa 86 pfennigs (suficient pentru o medie de opt lire sterline de gem), așa-numita sticlă dublă costă 1,53 Reichsmarks.

Alte produse cunoscute din casă erau printre altele

  • Opekta uscat
  • Opekta 2000
  • Gelatină comestibilă Opekta
  • Pulbere de gelifiere Opekta pentru glazură de tort
  • Opekta doi la unu
  • Opekta conservarea zahărului
  • Pulbere de gelifiere Opekta pentru deserturi
  • Opekta Gelavit (gelifiant care economisește zahăr)
  • Acid citric Opekta (Citropekt)
  • Schimb de ouă întregi Opekta și altele

La 1 august 1993, sub conducerea Schwartauer Werke, Gem de fructe proaspete Opekta pe piață în cireșe, căpșuni și zmeură (borcan de 250 g). [2]

Cărți și cărți de rețete

În plus, rețete noi și neobișnuite pentru gemuri au fost dezvoltate din nou și din nou în bucătăria de testare internă. Acestea au fost apoi publicate de Opekta-Gesellschaft în cărți, broșuri publicitare sau broșuri de rețete cu tiraj din ce în ce mai mare. Cea mai cunoscută serie a fost Cu Opekta în 10 minute și a fost mutat din 1929. Ultima ediție a 39-a revizuită din 1989 indică în editura unei ediții totale de 56.660.000 de exemplare.

Alte cărți de rețete bine cunoscute includ:

  • Noua carte de rețete Opekta (Capsare)
  • Rețete Opekta, gemuri, jeleuri, tarte de fructe, deserturi (32 de pagini, capsate)
  • Lumea gemului - Marea carte de bucate cu gem de la Opekta (Cusătură spirală)
  • Utilizați Opekta pentru a face gemuri, jeleuri, tarte de fructe, deserturi, vanilie și înghețată de fructe în 10 minute. (Capsare)

Toate aceste cărți și alte cărți Opekta sunt disponibile numai sub formă de anticariat.

publicitate

Publicitatea Opekta nu a apărut doar în cărți și reviste. Au fost, de asemenea, semne de tablă și mai târziu reclame TV.

Inițial, reclamele erau în mare parte ilustrații foarte colorate și desenate cu drag, cu multe fructe și mai ales cu cel puțin o cratiță albastră. Mai târziu, numărul „10” a urmat în cratița cu aburi (care a reprezentat întotdeauna timpul de gătit rapid). Copiii care apar în multe desene nu numai că trebuie să arate popularitatea produsului final - dulceața - cu copiii, ci să sublinieze și cât de ușor este utilizarea produsului.

Începând cu anii 1950, desenele au devenit treptat mai puține și au fost folosite fotografii de produs.

Culorile roșu și albastru ale companiei, care au apărut și în logo, au fost deosebit de remarcabile de la început.

Reclama Opekta încă în scenariul Sütterlin la începutul anilor 1930

Reclama Opekta în „Jewish Press” Viena/Bratislava, numărul din 19 iulie 1935

Reclama Opekta „Hurra, acum putem să ne fierbem”, în jurul anului 1950

Reclama Opekta „Am făcut-o”, 1954

Jam vs. gem

Înainte de „Ordonanța gemurilor” din 26 octombrie 1982 a Comunității Europene, preparatele făcute dintr-o mare varietate de fructe se numeau gemuri. De aceea, până în 1982, ați găsit doar termenii „gemuri” și „jeleuri” în publicitatea Opekta. Cu toate acestea, Opekta elvețian este o excepție.