Oprirea cancerului O dietă vegetariană vegetariană vă poate ajuta
Cancerul este răspândit pe toate nivelurile societății. Cancerul pulmonar în special este în creștere. Nu există o protecție 100% împotriva cancerului. Dar o dietă vegetariană și vegană ar trebui să reducă cel puțin riscul de a dezvolta cancer.
Cancerul ne preocupă pe toți! Ziua Mondială a Cancerului din 4 februarie 2015 a fost prilejul reeducării populației cu privire la factorii de risc care influențează dezvoltarea cancerului. Cancerul nu se oprește la femei, bărbați sau copii. Oamenii de știință de la Centrul German de Cercetare a Cancerului din Heidelberg prezic că cancerul pulmonar este acum principala cauză de deces pentru femeile din Germania. Cancerul pulmonar a fost cea mai frecventă formă de cancer care afectează bărbații de câțiva ani.
Aproximativ 500.000 de persoane din Germania mor în fiecare an de cancer
Cancer este termenul folosit pentru a descrie celulele tumorale maligne care cresc necontrolat, atacă țesutul și se răspândesc prin sânge. Așa se dezvoltă tumori pe părți ale corpului, care se mai numesc și metastaze. Aproape 500.000 de persoane mor în fiecare an de cancer, potrivit statisticilor din Germania pentru cancer. Dezvoltarea cancerului se datorează diverșilor factori de influență. Vârsta, influențele de mediu, ereditatea și comportamentul personal influențează cancerul.
O imagine a unei tumori
O alimentație necorespunzătoare crește riscul de a dezvolta cancer
Factorii critici de risc pentru cancer includ fumatul și o dietă slabă. Obezitatea, consumul ridicat de grăsimi, lipsa exercițiilor fizice și infecțiile cronice pot afecta cancerul, la fel și consumul excesiv de alcool și o dietă săracă în fibre. Studiile științifice au arătat, de asemenea, că consumul frecvent de carne roșie sau procesată favorizează cancerul. Pentru fiecare 100 de grame de carne roșie pe zi, riscul de a dezvolta cancer de colon crește cu aproximativ 20 la sută. Dacă mâncați 100 de grame de produse din carne pe zi, riscul de a dezvolta cancer crește cu 30 până la 200 la sută.
Vegetarienii și veganii sunt mai puțin predispuși la cancer
În schimb, aceasta înseamnă că o dietă sănătoasă poate reduce riscul de a dezvolta cancer. Asociația Vegetariană Germană subliniază că persoanele care preferă o dietă vegetariană sau vegetariană prezintă un risc scăzut de a face cancer. Cancerul de colon și pulmonar în special, dar și cel de stomac, sân și prostată, apar mai rar la persoanele cu o dietă fără carne.
Fibrele pot opri cancerul
Dar nu numai o dietă pur vegetariană sau vegetariană reduce riscul de a dezvolta cancer. O dietă bogată în fibre, cu cereale, pare să scadă riscul de cancer de colon, la fel și cancerul de stomac și de rect. Deoarece vegetarienii și veganii consumă de obicei mai multe fibre decât populația medie, timpul de tranzit intestinal este mai scurt pentru ei decât pentru consumatorii de carne. Acest lucru duce la mișcări intestinale mai frecvente, ceea ce înseamnă că substanțele care cauzează cancer sunt în contact cu mucoasa intestinală pentru o perioadă mai scurtă de timp. În plus, cu o dietă vegetariană și vegană, care sunt cancerigeni, se formează mai puțini acizi biliari.
Cu calciu împotriva cancerului
Cât de importante sunt produsele lactate? Dacă doriți să vă protejați împotriva cancerului, nu ar trebui să vă lipsiți de produsele lactate. Cel puțin calciul conținut în lapte ar trebui să protejeze împotriva cancerului de colon, prin care și veganii primesc suficient calciu consumând suficiente alimente pe bază de plante. De exemplu, varza, broccoli, fenicul, brustă, spanac și praz oferă cantități mari de calciu. Nucile, migdalele și susanul oferă, de asemenea, calciu.
Prin urmare, merită să preferați o dietă sănătoasă și cel puțin să reduceți consumul de carne.
Informații suplimentare despre femeia ecologică:
De ce fructele și legumele sunt atât de importante:
Până în prezent, nu există dovezi științifice despre substanțele din fructe și legume care reduc riscul de a dezvolta cancer. Dar fructele și legumele sunt destinate în primul rând reducerii riscului de cancer al tractului digestiv. Oamenii de știință presupun că combinația de vitamine, substanțe vegetale și fibre poate proteja împotriva cancerului.