Optimizați aportul de Omega 6, grăsimi esențiale - Doctissimo
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Mai puțin „populare” decât Omega 3, Omega 6 sunt grăsimi esențiale pentru corpul uman, implicate în funcții majore, precum reproducerea și apărarea imunitară. Dar, pentru o bună prevenție cardiovasculară, este important să le consumați în mod echilibrat cu Omega 3. Sfatul nostru pentru a vă echilibra aportul.
Omega 6 și uleiul de floarea-soarelui au avut apogeul lor în anii 1980, recomandat pentru a alunga colesterolul. Și, dintr-un motiv întemeiat, oamenii de știință au descoperit la acel moment că înlocuind o parte din grăsimi saturate (unt, smântână) de Omega 6 nesaturat (ulei de floarea soarelui sau margarină), Nivelurile de colesterol LDL (răul care înfundă arterele) scădea.
Apoi, Omega 6 au fost abandonate pentru a face loc uleiului de măsline și al acestuia Omega 9, esențiale ale dietei mediteraneene.
În cele din urmă, cercetătorii au evidențiat Omega 3 (ulei de rapiță), bun pentru inimă, ochi și neuroni.
Acesta nu este un moft: recomandările evoluează odată cu cunoașterea. Fiecare categorie de grăsimi Omega 3, 6 și 9 are interese de sănătate. Totul fiind din mâncați într-un mod echilibrat.
De ce Omega 6 este esențial ?
acid linoleic (AL), sau Omega 6, a fost descoperit în 1929. Este implicat în funcții majore precum fertilitate și reproducere, apărări imune, integritatea epidermei, funcțiile plachetare... Ar fi și el scăderea colesterolului.
Acum, așa cum corpul uman nu este capabil să-l producă, trebuie să o găsești înalimente, mai ales în floarea soarelui, semințe de struguri sau uleiuri de porumb.
Nu trebuie confundat: cu acid alfa-linolenic (ALA), al doilea acid gras esențial, care aparține familiei Omega 3. AL și ALA sunt fiecare implicate la nivelul lor în prevenirea cardiovasculară: în timp ce LA contribuie la un nivel mai scăzut de colesterol rău, ALA și derivații săi reduc fenomenul agregării plachetare și participă astfel la prevenirea formării trombozei (cheag de sânge în artere).