Opțiuni pentru terapia diabetului - producția de zahăr a plantelor scade - MAZ - Märkische
Cercetătorii de la Potsdam văd ingredientele din plante ca modalități de a reduce nivelul zahărului și de a preveni bolile ficatului gras.
Legumele, fructele, ierburile și condimentele pot ajuta în diabet la scăderea semnificativă a nivelului de zahăr. Oamenii de știință de la Institutul german de cercetare nutrițională (Dife) din Potsdam-Rehbrücke au demonstrat acum, pentru prima dată, un efect antidiabetic pentru două ingrediente speciale. Așa-numitele flavone luteolină și apigenină, precum cele care se găsesc în patrunjel sau morcovi și ceapă, reduc producția de zahăr din ficat.
„Rezultatele noastre sugerează că ambele substanțe au un efect antidiabetic și ar putea explica de ce legumele și alimentele pe bază de plante joacă uneori un rol important în terapiile alternative pentru diabet”, spune Andreas F. H. Pfeiffer, directorul studiului Dife. Cele două flavone sunt printre un total de aproximativ 80.000 de ingrediente găsite în fructe, legume și ierburi care au efecte diferite asupra corpului uman. Oamenii de știință precum Pfeiffer consideră că au un impact mult mai mare asupra sănătății decât, de exemplu, vitaminele din produsele naturale. Studiile au indicat de multă vreme că luteolina și apigenina au proprietăți antiinflamatorii și anti-cancer. Efectele lor asupra metabolismului zahărului, pe de altă parte, au fost până acum puțin cercetate.
Pfeiffer și echipa sa au descoperit că ambele substanțe, care protejează de fapt planta de dăunători, activează o moleculă proteică în celulele umane care joacă un rol important în transmiterea intracelulară a semnalului insulinei. Insulina inhibă producția de zahăr din ficat. Dar luteolina și apigenina intervin nu numai în căile de semnalizare ale substanței mesager insulină, ambele flavone limitează și sinteza enzimelor care sunt direct cruciale pentru formarea zahărului și a grăsimilor în ficat. În acest sens, substanțele previn probabil și afecțiunile hepatice grase. Pfeiffer, care conduce departamentul de nutriție clinică la Dife, se bazează pe faptul că alimentele bogate în flavone și medicamentele pe bază de ingrediente pe bază de plante pot fi utilizate în terapia diabetului în viitor. (De Gerald Dietz)