Orecchiette, praz și cârnați frankfurter cu sos parmezan - Grazia
Orecchiette garnisit cu o fondue de praz și felii de Frankfurter, toate legate cu un sos de parmezan crem.
Informație practică
- Timp total: 32 min
- Timp de preparare: 20 min
- Timp de gătit: 12 min
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: Ușor
- Cost: economic
- Tip:
Ingrediente
- Cârnați din Frankfurt 6 buc.
- 400 g de Orecchiette
- 2 buc. De praz
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 buc. Crenguță de cimbru
- 35 g unt nesărat
- 40 cl de smântână lichidă întreagă
- 150 g de parmezan Parmigiano Reggiano
- 2 cl de ulei de arahide
- 6 vârfuri de sare fină
- 2 ceapă (e) întreagă
- 6 turn (uri) de moară de ardei
- 40 g de sare grosieră
- 3 cl de ulei de măsline