Orez brun - orez integral - orez brun -
Orez integral - orez brun - orez brun
▷ Orezul cu cereale integrale, orezul brun, orezul pe jumătate crud sau orezul brun este denumirea dată orezului netratat și neșlefuit care a fost deja îndepărtat din coji. Boabele de orez conțin în continuare membrana de argint și răsadul. Doar cojile necomestibile au fost eliminate.
Majoritatea mineralelor și vitaminelor sunt conținute în membrana de argint. Orezul natural este foarte sănătos și are un gust minunat. Are o proporție mai mare de fibre dietetice decât orezul alb și este de culoare gri-argintiu până la maro pal.
Cât timp trebuie să gătești orez brun?
La gătitul orezului, ar trebui să rețineți că soiurile de orez nepolit durează mult mai mult decât soiurile de orez alb, lustruit. Trebuie să vă așteptați la un timp de gătit de 40 de minute.
Gătit prin metoda apei sau prin metoda de umflare?
Înainte de gătit, spălați bine orezul într-o strecurătoare cu apă curentă. Atunci când gătiți orez brun, metoda cu apă ar trebui să fie preferată metodei de umflare, deoarece acest lucru poate provoca spălarea toxinelor, cum ar fi arsenul. Orezul se fierbe în multă apă cu sare până când este fiert. Apoi, apa este turnată.
nutrient
Orezul brun este bogat în nutrienți și unul dintre cele mai sănătoase tipuri de orez.
De ce este atât de sănătos orezul brun?
Acest lucru se datorează numeroaselor minerale și vitamine care sunt încă prezente în răsad și în pielea de argint care este încă prezentă.
Utilizare în Thailanda
Orezul cu cereale integrale este rar folosit în bucătăria tradițională thailandeză din Thailanda. În cea mai mare parte se folosește orezul alb de iasomie sau în nordul Thailandei orezul alb lipicios.
Încetul cu încetul, multe restaurante thailandeze au început să folosească orez brun în bucătăria lor.
Dieta sănătoasă vs. Toxine
Orezul brun, orezul cu cereale integrale sau orezul brun este o bază bună pentru o dietă conștientă de sănătate datorită mai multor minerale și vitamine. Cu toate acestea - acum vine downer - puteți găsi, de asemenea, arsenic anorganic toxic, cancerigen, pesticide și uleiuri minerale în orezul cu cereale integrale.
INFO: „Testul Öko” spune că cu cât mai multe vitamine și minerale nu pot depăși riscul pentru sănătate al substanțelor cancerigene. Prin urmare, nu este neapărat sensibil sau recomandabil să consumați orez integral.
Cumpărați orez brun
Puteți cumpăra orez brun în fiecare magazin asiatic.