Orez de drojdie roșie împotriva colesterolului rău LDL
În timp ce tendința actuală este de a reveni la natură, orez de drojdie roșie, cultivat de secole în China, pare a fi tratamentul de alegere în controlul ratei de colesterol din sânge. Dar proprietățile sale? Și cum să îl folosești? Health on the Net investighează.
Orez de drojdie roșie, eficacitate dovedită
orez de drojdie roșie este cunoscut de foarte mult timp în China, dar în principal pentru beneficiile sale asupra circulației și digestiei sângelui. Este o ciupercă microscopică numită Monascus purpureus și conține substanțe numite monacoline. Orezul de drojdie roșie, care se comercializează sub formă de capsule sau tablete, se obține prin cultivarea orezului, recoltat mai întâi și apoi uscat.
Să știi! orez de drojdie roșie este utilizat atât ca colorant alimentar (datorită culorii sale roșii intense), cât și ca ingredient în diferite preparate culinare (sosuri, marinate).
Monacolinul K din orezul de drojdie roșie, mai cunoscut sub numele de lovastatină, aparține familiei statinelor, care sunt medicamente utilizate în mod obișnuit pentru tratarea cancerului.hipercolesterolemie (exces de colesterol în sânge).
Eficacitatea orez de drojdie roșie a fost demonstrat de mai multe studii. În 2012, Autoritatea Europeană pentru Siguranță Alimentară și Comisia Europeană au autorizat suplimente alimentare, care sunt pe piață de aproximativ 15 ani, conținând orez de drojdie roșie, pentru a menționa acțiunea lor privind menținerea unei rate normale de Colesterol LDL. Autoritățile sanitare specifică faptul că beneficiile sunt reale, este necesar un aport minim de 10 mg de monacolin pe zi.
Să știi! colesterolului este transportat în sânge de molecule numite lipoproteine. Pot fi de 2 tipuri: LDL (lipoproteine cu densitate mică) sau HDL (lipoproteine cu densitate mare). Rolul HDL este de a colecta colesterolul în exces din organele până la ficat pentru eliminarea acestuia. În timp ce LDL tinde să promoveze acumularea de colesterol în artere, de aici termenul popular în populația de „ colesterol rău ".
Orez de drojdie roșie, nu fără risc
Suplimentele alimentare sunt adesea percepute greșit ca inofensive. orez de drojdie roșie, în ciuda originilor sale naturale în China, nu face excepție de la regulă. Conține într-adevăr statine, unele puțin studiate, a căror acțiune rezultă din blocarea sintezei colesterolului în organism și promovând în al doilea rând reducerea colesterolului LDL din sânge. Mai ales lovastatina sau monacolina K la originea utilizării sale. Ca atare, utilizarea orez de drojdie roșie trebuie făcut cu aceleași precauții ca un medicament. Astfel, la fel ca persoanele care iau statine, luarea orezului de drojdie roșie ar trebui monitorizată de un medic.