Organic; bule de cicoare - Bio Answers
O plantă cel puțin la fel de perenă ca verișoara sa păpădia, cicoarea este foarte invazivă în grădinile noastre, crește ca iarba de-a lungul cărărilor, în câmpii de pământ și chiar în zonele urbane.
Pe scurt, este o plantă simplă și familiară, una dintre cele mai comune ...
Folosit mult timp, este recunoscut în special pentru că este un prieten al sistemului digestiv.
Cu toate acestea, capacitatea sa formidabilă de a detoxifica corpul în întregime, merită unele explicații.
Cicoarea este strămoșul multor plante vegetale precum escarola, Verona, creț, adesea cultivate.
În Europa, îi mâncăm frunzele și adorabilele sale flori albastre stropite cu salate sau prăjite în unt. Frunzele pot face și ceaiuri de plante fabuloase.
Cu toate acestea, abia din secolul al XVII-lea au fost consumate rădăcinile sfărâmate, prăjite și măcinate, ca înlocuitor al cafelei sau cu ea pentru a-și înmuia efectul interesant.
Proprietățile sale terapeutice sunt concentrate în frunzele care trebuie recoltate înainte ca florile să se deschidă și mai ales în rădăcini.
Detoxifiant, prebiotic și digestiv
Cunoscut în principal pentru proprietățile sale detoxifiante și acțiunea sa stimulatoare asupra ficatului, cicoarea are proprietăți coleretice care participă la digestia grăsimilor, prin creșterea secreției de bilă de către ficat.
Pe de altă parte, acționează favorabil asupra insuficienței hepatice și a icterului.
Abuzarea acestuia poate fi rapid dăunătoare ficatului și, dimpotrivă, poate provoca simptome de icter: ochi galbeni, piele gălbuie etc.
Rădăcina de cicoare conține un nivel excepțional de inulină și oligo-fructozaharide, zaharuri simple de tip fructoză, care au particularitatea de a nu fi nici digerate, nici absorbite înainte de a ajunge la colon.
Intacte, aceste fibre solubile pot fi folosite de bacteriile bune din tractul digestiv, pentru a se hrăni cu ele.
Prin urmare, acest efect prebiotic permite menținerea și dezvoltarea florei intestinale, esențiale pentru un echilibru general al metabolismului.
Datorită concentrației sale ridicate de ingrediente amare, consumul unei cani de cicoare, mai degrabă decât cafea, după o masă bogată, stimulează digestia, promovând secreția sucurilor gastrice.
A lua zilnic acest obicei vă va proteja de majoritatea tulburărilor digestive.
Fortificant și tonic
În nordul Franței, cicoarea este adăugată la cafeaua pentru micul dejun, revigorantă și neiritantă, ajută la combaterea acidității cafelei și îi înmoaie efectul interesant.