Organism modificat genetic din alimente

Alimentele și furajele modificate genetic, autorizate în conformitate cu procedurile europene bazate pe o evaluare a riscurilor, sunt supuse obligației de etichetare și trasabilitate: caracteristica transgenică trebuie, prin urmare, să fie identificată în mod clar pe întregul lanț de aprovizionare. Dispozițiile naționale opționale completează aceste obligații europene prin definirea condițiilor pentru revendicarea absenței OMG-urilor în produsele alimentare.

genetic

Definiții

A "organism modificat genetic "sau" OMG", este un organism viu, capabil de reproducere și al cărui material genetic a fost modificat în conformitate cu anumite tehnici definite în Directiva 2001/18/CE (de exemplu, o sămânță sau o sămânță).

Un „pprodus obținut din OMG-uri", este derivat, total sau parțial, din OMG-uri, dar nu este OMG și nu conține niciunul: este un produs rezultat din transformarea unui OMG (de exemplu, din făină obținută după măcinarea semințelor). Expresia Se utilizează și „produs derivat”.

„ mâncare modificată genetic ' constau din sau conțin OMG-uri (de exemplu, o spiculă de porumb dulce) sau sunt produse din OMG-uri (mămăligă). Aceeași definiție se aplică și pentru Hrana pentru animale.

Produse alimentare acoperite de dispozițiile europene

  • Reglementările europene privind OMG-urile se aplică:

- produsele alimentare și ingredientele în sensul articolului 2.2.f din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011), aditivii și aromele sunt în special preocupați;

- furaje și toate substanțele (inclusiv materii prime și aditivi) destinate hranei orale pentru animale. Hrana pentru animale de companie este afectată.

Dispozițiile europene privesc OMG-urile, produse obținute dintr-un OMG, dar nu și cele obținute folosind un OMG. În consecință, obligația de etichetare și trasabilitate (detaliată mai jos) nu se aplică produselor precum laptele, carnea sau ouăle provenite de la animale hrănite cu OMG-uri. Pe de altă parte, dacă animalele modificate genetic ar fi autorizate în Europa, aceleași produse (lapte, carne și ouă) care ar fi derivate din acestea ar trebui etichetate. În plus, substanțele produse prin fermentare folosind microorganisme modificate genetic (GMM) sunt, de asemenea, excluse din sistemul european, cu condiția să nu mai conțină nicio urmă a acestuia.

Lista actualizată a OMG-urilor autorizați în Europa pentru industria alimentară poate fi găsită la următoarea adresă: https://webgate.ec.europa.eu/dyna/gm_register/index_en.cfm.

Etichetarea alimentelor și furajelor care conțin organisme modificate genetic sau produse din astfel de organisme (Regulamentul (CE) nr. 1829/2003)

  • Principiul general al obligației de etichetare

Toate produsele, inclusiv cele foarte prelucrate, cum ar fi uleiurile rafinate și produsele de hidroliză a amidonului [1], trebuie să fie etichetate atât timp cât materia primă din care provin este modificată genetic (așa-numita etichetă de producție).

Aceștia pot fi scutiți cu condiția îndeplinirii următoarelor două condiții:

- prezența OMG-urilor în produse este mai mică de 0,9%;
și
- operatorul este în măsură să justifice faptul că este o prezență fortuită (accidentală și imprevizibilă) sau inevitabilă din punct de vedere tehnic (polenizare încrucișată pe teren, de exemplu). Pentru a face acest lucru, el trebuie să demonstreze că a luat măsuri adecvate pentru a evita utilizarea OMG-urilor (specificații cu furnizorii săi în care se specifică că se dorește o aprovizionare convențională, auto-verificări sau analize efectuate de furnizorii săi, politica generală neutilizare de OMG-uri, certificate de furnizor etc.).

Acest prag de 0,9% se aplică fiecărui ingredient sau aliment considerat individual, indiferent de proporția acestuia în produsul finit. De exemplu, lista ingredientelor unui aliment care conține 0,5% amidon de porumb va trebui să precizeze că acest amidon de porumb este „produs din porumb modificat genetic” dacă amidonul în cauză este compus din mai mult de 0, 9% porumb modificat genetic.

Dacă una dintre aceste două condiții nu este îndeplinită, produsul trebuie etichetat (vezi prezența accidentală mai mare de 0,9% sau utilizarea voluntară a OMG-urilor cu prezență mai mică de 0,9%).

  • Metode de etichetare

Informațiile trebuie furnizate folosind următoarea formulare:

- „Modificat genetic” sau „conține (numele organismului) modificat genetic” atunci când produsul este sau conține un OMG;

- „Produs din [numele organismului] modificat genetic” sau „conține [numele ingredientului] produs din (numele organismului) modificat genetic” atunci când produsul conține derivați OMG (de exemplu, făină de porumb).