Rețetă de osobuco de vită

Acest osso buco de vită este o experiență gustativă uimitoare cu carne foarte fragedă! O rețetă grozavă!

Bucăți de felii de picior de vită Morcovi (în cuburi) Bec de țelină (tăiat cubulețe) Ceapa bucata (cubulete marunt) Buc. Ardei iute (roșii, în inele) Bucăți de cățel de usturoi Cutie de roșii ml vin alb ml stoc de vita Bucăți de frunze de dafin Crenguță de cimbru Bucăți de lămâie organică

3
3
0,25
1
1
1
1
300
300
2
Al 6-lea
1

200 min. timpul total
20 min. Timp de pregatire
180 min. timp de gătit

1. Făină feliile de picior de vită pe ambele părți și apoi prăjește pe ambele părți în unt. Apoi scoateți din oală și dați deoparte.
2. Sote morcovii, țelina, ceapa, ardeiul iute și usturoiul în aceeași cratiță timp de aproximativ 5 minute. Dacă este necesar, mai adăugați puțin unt. Curățați coaja de lămâie cu un cojitor și adăugați-o la legume. Continuați să gătiți timp de 1-2 minute. Acum glazurați cu vin alb și fierbeți scurt.
3. Aduceți fiertul de carne și roșiile la fiert separat. Adăugați cimbru și frunze de dafin. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă la legume și carne. Carnea ar trebui să fie doar acoperită.
4. Acoperiți oala și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 3 ore bune. Gatiti descoperit in ultima jumatate de ora pentru a reduce putin sosul.
5. Scoateți cu grijă carnea și strecurați sosul printr-o sită care nu este prea fină.

REȚETE SIMILARE

TATAR DE VIE

Această rețetă creează o masă extraordinară și foarte delicată. Tartarul de vită se topește în gură.

FICAT PRASAT

Această rețetă simplă și delicioasă vine foarte recomandată. Ficatul prăjit are un gust perfect, la fel cum a făcut-o bunica ta.

CARNE DE PUI

Puiul mărunțit este un fel principal minunat. Iată o rețetă excelentă pentru un fel de mâncare de succes.

ETICHETĂ DE VIETĂ ÎN STIL

Gatiti un preparat consistent din carne cu pâinea de carne sau, mai bine spus, restaurarea cărnii după stilul vienez - rețetă.

CARNE DE OREZ PICANT

Această carne picantă de orez este o delicatesă. Marea rețetă are ceva de oferit pentru fiecare gust.

PLJESKAVICA

Pljeskavica este o specialitate din Croația. Această rețetă amintește de ultima vacanță din sud.

---