Organisme cetonice Beneficii pentru sănătate, cetoză, dietă cetogenă, riscuri - Dopaj natural

Corpurile cetonice sunt extrem de eficiente din punct de vedere energetic. Produc mai mult ATP decât zahăr. Ca sursă primară de energie, corpurile cetonice pot îmbunătăți pierderea în greutate, concentrarea și energia, reducând în același timp inflamația și riscul de boli cronice. Fanii nebuni ai cetonei se referă la corpurile cetonice drept „al patrulea macronutrient” care se presupune că este mai bun decât carbohidrații, grăsimile și proteinele.

Prin urmare, acest post va privi mai atent corpurile cetonice și întrebările conexe despre cum

Ce sunt cetonele?
Ce sunt corpurile cetonice?
Ce este cetoza și cum funcționează?
Care sunt beneficiile și efectele corpurilor cetonice?
Cum ajung în cetoză?
Există efecte secundare?
Unde pot măsura corpurile cetonice?

Dacă sunteți curioși acum și doriți să aflați mai multe, atunci citiți celălalt articol și satisfaceți-vă curiozitatea! 😉

Cetone și corpuri cetonice

Introducere: cetone și corpuri cetonice

Ce sunt cetonele?

Cetonele sunt compuși organici care conțin o dublă legătură carbon-oxigen (grupare carbonil) care este pur și simplu atașată la 2 grupări hidrocarbonate [R]. Ele pot fi găsite aproape peste tot în industrie și natură. În industrie, cetonele sunt utilizate ca elemente chimice pentru producerea de explozivi, vopsele și textile [Document, Document]. Cetonele sunt utilizate în produsele farmaceutice naturale și sintetice. Acestea includ antibiotice și hormoni steroizi (cortizon) [R, R].

În natură, cetonele se găsesc în multe zaharuri (cetoze), inclusiv fructoza și hormonii (progesteron și testosteron) [R, R, R]. Cetonele din plante sunt cunoscute pentru mirosul lor dulce. Se găsesc în extracte de vanilie, scorțișoară, migdale și mentă [R]. În schimb, brânza albastră își obține mirosul înțepător de la un grup de metil cetone [R].

Ce sunt corpurile cetonice?

Deși termenii „cetone” și „corpuri cetonice” sunt adesea folosiți interschimbabil, nu toate cetonele sunt corpuri cetonice. Și nu toate corpurile cetonice sunt de fapt cetone. Corpurile cetonice sunt produse natural în ficat prin descompunerea grăsimilor. Când spunem corpuri cetonice, ne referim la [dovezi, dovezi]:

acetonă
Acid acetoacetic (AcAc)
Acid beta-hidroxibutiric (BHB) - strict vorbind, nu o cetonă

Corpurile cetonice acționează ca o sursă alternativă de energie față de carbohidrați atunci când corpul ține post sau suportă o activitate fizică prelungită [R]. Acidul beta-hidroxibutiric și acetoacetatul traversează cu ușurință membranele și sunt o sursă de energie pentru corp și creier [R].

Cetoza și dieta ketogenică

Ce este cetoza?

Cetoza este o acumulare de corpuri cetonice în sânge. La persoanele sănătoase, cetoza poate fi realizată prin consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați/cu conținut ridicat de grăsimi și prin post [R, R]. Cu toate acestea, poate fi cauzată și de foamete sau de diabet (cetoacidoză diabetică), unde poate fi dăunătoare sănătății unui individ [R, R].

Sunteți în cetoză dacă observați unele dintre următoarele simptome la scurt timp după ce ați început dieta:

Respirație urât mirositoare (cum ar fi fructele sau oja)
Pierdere în greutate
Creșterea corpurilor cetonice în sânge, urină și respirație
mic vânător/suprimarea poftei de mâncare
Oboseală temporară
O scădere pe termen scurt a performanței exercițiului
Concentrația și energia scăzute pe termen scurt

Ce este o dietă ketogenică?

Dietele ketogene includ alimente cu conținut scăzut de carbohidrați (mai puțin de 50 g/zi) și alimente bogate în grăsimi. Această dietă crește nivelul de acizi grași liberi și corpuri cetonice din sânge [R]. O dietă ketogenică pune corpul în cetoză nutrițională, în care organismul folosește grăsimea ca sursă de energie în loc de carbohidrați [R].

Gustările Keto includ semințe, nuci, brânză plină de grăsimi, ciocolată neagră, carne uscată, roșii cherry, avocado și castraveți, printre altele. Rețetele keto înlocuiesc adesea carbohidrații tradiționali, cum ar fi pastele și pâinea, cu tăiței de dovlecei și conopidă măcinată. O varietate de rețete ajustate keto sunt ușor disponibile. Extractele și băuturile cetonice ingerabile sunt o alternativă sau un supliment la dieta cetogenă [R, R].

Gama de Suplimentele dietetice includ săruri cetonice, uleiuri cetonice și esteri cetonici. Săruri cetonice conțin corpuri cetonice (beta-hidroxibutirat) legate de o sare (sodiu sau calciu) pentru energie rapidă și au un gust decent atunci când sunt consumate [R, R]. Ester cetonic conține corpul cetonului beta-hidroxibutirat brut fără sare. Esterii cetonici sunt absorbiți rapid și utilizați energetic, dar au un gust nedorit [R, R]. Mănâncă din Ulei cetonic nu este la fel de simplu ca consumul de săruri cetonice sau esteri, deoarece uleiul trebuie digerat pentru a extrage energia. Uleiurile cetonice includ uleiuri de cocos sau uleiuri de trigliceride cu lanț mediu (MCT) [R].