Tort de carnati Lyon

Folosim cookie-uri (ale noastre și ale unor terțe părți) pentru a vă ușura utilizarea site-urilor noastre web și pentru a le afișa în conformitate cu setările browserului dvs. Dacă faceți clic pe butonul „Acceptați și acceptați cookie-urile”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

carnati

Pentru mai multe informații despre cookie-uri, vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate.

  • Pagina curenta:
  • Acasă
  • Rețete
  • Coacere sărată
  • Tort de carnati Lyon

meniu principal

  • pagina principala
  • știri
  • Rețete
  • gustare
  • Bufet
  • Meniuri
  • Sfaturi de gătit și coacere
  • Merită cunoscut și practic
  • Sfaturi pentru gătit și coacere ale bunicii
  • Dicţionar
  • deja știam
  • Asistență în caz de pană
  • a lua legatura
  • calitatea de membru
  • Cărți de bucate
  • Ghid de restaurant
  • Link-uri web
  • Galerie de picturi
  • Cartea de oaspeți
  • Rapoarte de ziare
  • imprima
  • intimitate
  • administrare

Cartea de bucate a lui Ulrike

Tort de carnati Lyon

Coacere sărată

    • 1
    • 2
    • 3
    • Al 4-lea
    • 5
    (0 evaluări)

lista ingredientelor

1 pachet (300 g) foietaj congelat
250 g ceapă
400 g roșii
1/2 legătură de pătrunjel
150 g slănină de mic dejun (feliată)
250 g Emmentaler
6 ouă (mărimea M)
125 g frisca
Sare piper
200 g cârnați nefiți
250 g cârnat de carne Lyoner (feliat subțire)
1 galbenus de ou (marimea M)
1 linguriță semințe de chimen
Grăsime pentru formă
eventual folie de aluminiu

pregătire

Așezați foile de aluat una lângă alta și lăsați-le să se dezghețe. Ceapa se taie mărunt. Pentru a tăia roșii. Se smulg frunzele de pătrunjel și se toacă mărunt. Lăsați slănina într-o tigaie fără grăsime până când este crocantă. Se scurge pe hârtie de bucătărie. Radeți bine 100 g brânză. Se amestecă cu ouă, smântână și pătrunjel tocat. Se condimentează cu sare și piper. Tăiați restul de brânză felii.

Așezați foile de aluat una peste alta și rotiți-le într-o formă rotundă (aproximativ 42 cm în diametru). Așezați într-o tavă unsă cu arc (aprox. 24 cm), lăsați marginea să iasă. Înțepați fundul de mai multe ori. Apăsați carnea de cârnați din piele și întindeți-o pe podea. Puneți alternativ ceapa, brânza, roșiile, feliile de cârnați și slănina alternativ, turnând crema de ouă între ele. Se termină cu slănină. Îndoiți marginea patiseriei peste, periați cu gălbenuș de ou, presărați cu semințe de chimen. Coaceți într-un cuptor fierbinte (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de aproximativ 1 oră. Eventual. Acoperiți cu folie cu aproximativ 20 de minute înainte de sfârșitul timpului de coacere.

Bacsis:
Restul tortului poate fi congelat foarte bine.

Preparare: aproximativ 2 1/4 ore. Pe bucată: aproximativ 430 kcal E 20 g, F 34 g, KH 11 g