Originea matcha - mamatcha - bea ceva bun

Originea Matcha se află în China. Aici călugării budisti Chan au descoperit beneficiile pentru sănătate ale Matcha încă din secolul al VI-lea și au folosit pulberea măcinată fin în scopuri medicinale. În general, prepararea și consumul de ceai au jucat un rol special pentru acești călugări și astfel au dezvoltat ritualuri în jurul ceaiului într-un stadiu incipient. Ceaiul Matcha nu este în niciun caz o invenție nouă. Efectul său a fost descoperit în urmă cu mii de ani, iar cultivarea și pregătirea sa au fost sărbătorite și rafinate de atunci.

tradițională ceaiului

Cum a venit matcha în Japonia?

Myoan Eisai a fost un călugăr japonez influent care a cunoscut și a apreciat budismul zen și tradiția de a bea Matcha într-o călătorie în China în jurul anului 1190. Convins de religie și tradiție, și-a petrecut restul vieții făcând ambele în Japonia a imprastia. Eforturile sale au avut un mare succes. Până în prezent, tradiția consumului de matcha a devenit din ce în ce mai populară în Japonia, în timp ce a fost uitată în China. Călugării japonezi au acordat inițial atenție ceaiului Matcha, în primul rând din cauza efectelor sale pozitive asupra sănătății. În plus, călugării au apreciat efectul revigorant al pudrei de ceai și l-au folosit pe Matcha pentru meditațiile lor lungi.

Când puțin mai târziu, castele superioare și samuraii au fost, de asemenea, convinși de avantajele plăcerii Matcha, nimic nu a împiedicat un avans triumfător al Matcha și au fost stabilite primele plantații de ceai. În secolele care au urmat, tehnicile și metodele de cultivare ale acestui ceai verde special au fost continuu rafinate și profesionalizate. În acest fel, calitatea Matcha a crescut, de asemenea, în mod constant, iar Matcha este încă foarte popular astăzi în toate clasele sociale.

Ceremonia tradițională a ceaiului japonez

Chadô japonez înseamnă „calea ceaiului” și înseamnă unul Ritualul ceaiului, în care regulile selectate și o coregrafie fixă ​​joacă un rol important. A fost creat în secolul al XVI-lea și s-a dezvoltat din plăcerea tradițională a ceaiului. Japonezul Sen no-Rikyu (1522-1591) a jucat un rol decisiv în crearea chadô-ului.