Ortorexia, această obsesie pentru „alimentația sănătoasă” - Mărturie
Ortorexia este o tulburare alimentară încă nerecunoscută și, din motive întemeiate: persoanele care suferă de aceasta mănâncă foarte sănătos. Atât de sănătos încât se transformă în obsesie.
Printre tulburările de alimentație (PDD) se numără bulimia nervoasă și anorexia nervoasă. Avantajul de a auzi adesea despre aceste patologii este că, fiind conștienți și informați, cădem puțin mai ușor în capcană.
Cu toate acestea, anorexia și bulimia nu sunt singurele ACT care există și există un altul, mai puțin cunoscut și mai insidios numit ortorexie. Orthorexia, provine din grecescul orthos care înseamnă „corect”, „corect” și orexia care înseamnă „pofta de mâncare”. Prin urmare, o persoană ortorexică va fi obsedată de ideea unei alimentații sănătoase., și aici este problema asta.
De la 5 fructe și legume pe zi până la o obsesie bolnavă
Toată ziua, vedem, auzim faimoasele mesaje de sănătate ale PNNS (Planul Național de Nutriție în Sănătate): „nu mâncați prea multe grăsimi, prea dulci, prea sărate”, „mâncați cel puțin 5 fructe și legume pe zi”, „practică activitate fizică regulată” etc. Totul a început cu intenții bune, dar când ai deja o relație oarecum complicată bazată pe sentimentul de vinovăție pentru mâncare, acest raport nu îl ajută să-l facă mai senin.
Auzind aceste fraze toată ziua, m-am cufundat în documente nutriționale, am devenit expert în descifrarea etichetelor, elaborarea de meniuri echilibrate și vânarea „mâncării nedorite”.
Legume, cereale integrale, nu prea multă carne sau produse lactate. Ore petrecute la elaborarea meniurilor săptămânii pentru a fi siguri că nu trebuie surprinși fără griji și pentru a trebui să reîncălziți urgent un vas gătit plin de grăsimi, sare și zahăr.
Și apoi inevitabil, după privarea de „murdărie”, cracare. „Haide, doar un pătrat de ciocolată” și este ¾-ul barei care trece prin el.
Vinovăție, panică, încercare de compensare cu meniuri pe bază de legume și pește aburit, cerc vicios ...
A mânca sănătos nu poate fi o boală! Ei bine, da ...
Nu credeam că am o problemă reală: am mâncat în cantități normale, nu m-am făcut să vărs mai mult, așa că nu eram anorexică sau bulimică, deci nicio problemă.
Până la această oră, vorbim despre TCA: anorexie, bulimie (normală, vreau să spun), dar și supraalimentare și ortorexie. Când am auzit definiția acestuia din urmă, a dat clic.
Facilitatorul care ne-a predat lecția ne-a cerut să trecem un chestionar, numit testul Bratman, compus din 10 întrebări: