Ortorexia, această tulburare alimentară ciudat nerecunoscută

Anorexia nervoasă și bulimia, știm. În primul caz, pacientul impune restricții calorice drastice, care pot duce la deficiențe și moarte. În cazurile de bulimie, pacientul ingerează cantități mari de alimente în contextul „crizelor”, înainte de a fi de obicei vărsat.

alimentară

Mult mai puțin cunoscută și neenumerată în Manualul de diagnostic și statistic al tulburărilor mintale (lucrarea de referință în psihiatrie), orterexia este totuși o tulburare foarte reală și se spune că este la fel de frecventă ca anorexia și bulimia combinate. Se caracterizează printr-o obsesie a alimentelor sănătoase (care nu are nimic de-a face cu o căutare a subțirii). Alimentele care sunt percepute a fi rele sunt îndepărtate nemilos de pe farfurie (orice conține coloranți, conservanți, carbohidrați, substanțe chimice, grăsimi, ceva care poate fi cancerigen.) În favoarea alimentelor percepute (toate personal).) Ca „pure” . Individul petrece apoi „mai mult de trei ore pe zi gândindu-se la dieta sa”, explică psihiatrul Gérard Apfeldorfer, președinte onorific al Think tank-ului privind obezitatea și supraponderabilitatea (GROS) într-un articol din Le Monde datat din 2012. „Ideea ei de bază este că o dietă perfect sănătoasă o va proteja de boli, bătrânețe și chiar moarte ". Nu este necesar să specificați că mâncarea este apoi deconectată radical de orice preocupare cu gustul sau noțiunea de plăcere.