Ortorexia Obsedată de alimentația sănătoasă
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Posibil furaj în Trier: Cursuri auto în zona pietonală - mai mulți morți și răniți
Ortorexia: Obsedat de mâncare sănătoasă
O inimă pentru morcovi - și tot ceea ce este „sănătos”: pentru ortorectici, ideea lor personală a dietei „corecte” devine o religie substitutivă.
Fără carne, fără produse de origine animală, fără zahăr. Persoanele cu ortorexie sunt obsedate de a mânca sănătos. În cel mai rău caz, comportamentul lor devine compulsiv.
Fără carne, fără produse de origine animală, fără carbohidrați, fără zahăr, cu greu sare, legume și fructe doar din regiune: pentru cei care și-au stabilit un astfel de plan nutrițional, o masă este probabil relativ epuizantă. „Persoanele cu ortorexie sunt fixate pe ideea lor personală de mâncare„ sănătoasă ”, adesea aproape obsedată”, explică profesorul Helmut Schatz, purtător de cuvânt al mass-media al Societății Germane de Endocrinologie, studiul hormonilor și al metabolismului.
Alimentația sănătoasă ca substitut pentru religie
Schatz s-a ocupat de acest subiect în detaliu și descrie ortorexia ca „o anumită trăsătură alimentară, până la un fel de tulburare de alimentație, inclusiv”, care este, totuși, „nu este încă un termen de boală stabilit”. Pentru cei afectați de ortorexie, poate fi utilizat „alimentul potrivit”. devin un înlocuitor pentru religie: apoi împart mâncarea în „bune” și „rele”, de exemplu, și se simt superioare „cartofilor prăjiți sau consumatorii de pizza gata pregătiți”. „Devine problematic atunci când vor să facă prozelitismul altora”, spune endocrinologul Schatz.
Ortorexia poate apărea din diete inofensive
Cu toate acestea, fenomenul diferă de anorexia cu sunete similare (anorexia) sau bulimia (dependența de mâncare-vărsături). Societatea germană de nutriție se referă la o comunicare din 2004: „În timp ce pacienții anorectici se concentrează asupra cantității de alimente, pacienții ortorectici se concentrează asupra calității alimentelor.” Spectrul alimentelor „incorecte” este diferit în mod individual. Potrivit experților în nutriție, ortorexia se poate dezvolta din „inițiative inofensive pentru a schimba obiceiurile de viață și de alimentație”. Preocuparea cu mâncarea „sănătoasă” și preocuparea patologică cu privire la aceasta intră în sfârșit din ce în ce mai mult în atenție.
Gata cu spațiul pentru plăcere
Experții o numesc și „alimentație sănătoasă patologică”: psihiatrul profesor Johann F. Kinzl și câțiva colegi din „Nutrition Review” au atras atenția asupra caracteristicilor tipice ale ortorexiei încă din 2005. În consecință, spectrul de alimente sănătoase - și astfel permise - devine din ce în ce mai îngust și în cele din urmă include doar câteva grupuri de alimente, cum ar fi fructele și legumele. Plăcerea nu mai are loc în acest sistem rigid: fostele feluri de mâncare preferate sunt șterse, „sănătoase sau nesănătoase?” Devine criteriul atotputernic care determină lumea gândirii și un meniu meticulos planificat. Cei care încalcă regulile stricte autoimpuse sunt bântuite de o conștiință proastă și se simt vinovați.
Pagina următoare: În cel mai rău caz, urmează izolarea socială
Dieta cu șapte grăsimi minte
Sărind peste micul dejun te face slab
Dimpotrivă: Studiile au arătat că este mai probabil să slăbești dacă îți iei timp pentru un mic dejun copios. Și pentru a fi în formă pentru o zi, corpul are nevoie de un impuls bun de energie dimineața. În plus, poftele alimentare care duc la consumul necontrolat pot fi evitate doar cu mesele obișnuite. Experții în nutriție recomandă, prin urmare, trei mese principale și două gustări sănătoase mai mici între ele.